Definiţia Spirits
Miscellanea / / November 13, 2021
De Javier Navarro, în martie. 2017
Anumite băuturi alcoolice sunt cunoscute sub denumirea de băuturi spirtoase. Ei primesc acest nume pentru că provin din cuvântul latin spirits, care înseamnă curaj sau respirație și, prin urmare, este echivalent cu ideea de spirit. Trebuie avut in vedere ca alcoolul se obtine din distilare si acest proces genereaza un vapori. Ideea de vaporizare a fost asociat istoric cu noţiunea de spirit.
Principiile distilarii sunt cunoscute de mai bine de doua mii de ani. In timpul Evul Mediu distilerii au început să producă lichioruri din vin și odată cu trecerea timpului au început să folosească cereale pentru a face băuturi spirtoase. Dintre cele mai cunoscute putem evidenția whisky-ul, vodca, romul, diferite băuturi spirtoase, anasonul, ginul, pisco sau tequila. Fiecare dintre ele are propriile sale tradiţie cultural.
Cum se fac spiritele?
Rețeta de bază pentru majoritatea băuturilor spirtoase se bazează pe un amestec potrivit de două ingrediente: apă și câteva amestecuri de cereale. Odată ce toate ingredientele au fost combinate, treceți la ea
fermentaţie și în final la un proces de distilare.Distilarea constă în separarea componentelor unui amestec lichid de căldură. Această operațiune face posibilă producerea de benzină din ulei sau obținerea de parfumuri din plante aromatice. Cu toate acestea, cea mai cunoscută distilare este cea efectuată în băuturi alcoolice. Astfel, prin foc se extrag aromele și aromele vinului fermentat și de aici se pot obține diferite tipuri de băuturi spirtoase.
Vodca este una dintre cele mai cunoscute băuturi spirtoase
Patria acestei băuturi este Rusia și în rusă vodka înseamnă apă. Acest alcool este incolor și inodor datorită purității sale. În ceea ce privește compoziția sa ideală, trebuie să aibă 40 de grade alcoolice. este consum Prea mult creează o problemă serioasă în toată Rusia și, de fapt, rușii au o speranță de viață mai mică decât alți cetățeni europeni.
A început să fie fabricat în urmă cu cinci sute de ani la Moscova și de la origini liderii politici au exercitat un control de fier asupra producției și distribuției sale.
În vremea sovietică, vodca era considerată o băutură proletără și asta credinta a generat rate mari de alcoolism în populatie. În acest sens, în istoria orașului Moscova au existat numeroase incendii provocate de oameni beți cu consumul de vodcă. Acest tip de fenomen a început să fie combatut de țarism și mai târziu de către comunism și s-au impus măsuri care au limitat consumul acestora. Cu toate acestea, aceste măsuri nu au avut mare succes, deoarece populația a început să facă vodcă acasă.
Unii istorici care au investigat Revoluţie Rusii din 1917 au afirmat chiar că asaltul asupra Palatului de Iarnă a avut loc pentru că mari sectoare ale populației credeau că cantități mari din această băutură sunt depozitate în pivnițele lor.
Fotografii: Fotolia - Ruslan Olinchuk / Igor Normann
Subiecte în Spirite