Concept în definiție ABC

Cuvântul alfajor este folosit pentru a desemna un specii de gustare dulce care se consumă în special în Argentina sau în alte țări din America de Sud. Alfajor este un produs simplu și delicios care poate fi realizat în multe moduri și arome diferite, deși se găsește în general în dimensiuni medii sau mici. Multe case de cofetărie specializat in producție de alfajores și sunt cunoscuți pentru asta, oferind arome, texturi și specialități variate.

Când vine vorba de descrierea lor, alfajores sunt două fursecuri care se unesc printr-o umplutură dulce, de obicei făcută din dulce de leche, ciocolată sau fructe (Deși aromele pot fi foarte variate și diverse în funcție de fiecare marcă). În plus, unele dintre alfajore pot fi înmuiate în ciocolată sau alte gemuri pentru a le face și mai delicioase. Multe alfajore pot fi fără nici un fel de acoperire, printre care alfajorele de amidon de porumb sunt cele mai tipice. Aceste alfajores sunt făcute cu un alt tip de cookie, mai pufos și mai moale, pentru a fi ulterior umplute cu dulce de leche și îmbinate cu nucă de cocos.

Se consideră că alfajorul le poate scufunda imobiliar în tradițiile arabe în care produsele dulci și destul de uscate sunt tipice. Prin urmare, a trecut în Spania și de acolo, în America, evident, în moduri mai tradiționale și artizanale decât cele pe care le cunoaștem în prezent. În zilele noastre, alfajores sunt foarte frecvente și căutate în țări precum Argentina, Uruguay, Chile, Columbia sau alte țări. America Latina.

Alfajores sunt cunoscuți drept unul dintre cele mai delicioase și interesante dulciuri, deoarece sunt mai multe hrănitoare decât orice alt tratament, precum și mai satisfăcătoare decât cele obținute din zahăr pur. Pot fi obținute în chioșcuri și în alte afaceri, deoarece sunt foarte accesibile din punct de vedere al prețului. În același timp, forma și dimensiunea lor le fac foarte practice pentru a fi consumate aproape oriunde, în Stradă sau în casă.