Concept în definiție ABC

Avocado este termenul folosit pentru a defini un copac de origine americană și fructul acestuia. În alte părți ale Americii Latine primește nume diferite, cum ar fi avocado, cura sau avocado. În total, există peste 500 de specii diferite de avocado răspândite pe tot globul.

Arborele se caracterizează prin veșnic verde și flori galben, putând atinge până la 20 de metri înălțime. În timp ce fructul în formă de pară are o piele dură de culoare verde închis sau maro-roșcat, adunându-se în ea În interiorul pulpei, culoarea verde lime și consistența untă, fiind utilizate pe scară largă în bucătărie internaţional. Printre cele mai renumite rețete care utilizează avocado, guacamole, precum și diverse salate se remarcă.

Originea termenului

Cuvântul avocado își are originea în quechua, fiind folosit pentru a se referi la a etnieindigen că în vremurile pre-incașe locuiau nordul Peru, în ceea ce astăzi ar fi Provincie de Loja.

În expedițiile sale cuceritoare, Tupac Yupanqui avea să intre în posesia

teritoriu de avocado, descoperind în același timp fructul că vor numi orașul cucerit cu același nume.

consum avocado s-a extins ulterior în diferite teritorii din America de Sud, rezultând că și astăzi este cunoscut sub acest nume în Bolivia, Chile, Peru, Argentina și Uruguay.

Beneficii derivate din consumul de avocado

Pe lângă faptul că oferă o aromă proaspătă meselor, beneficiile avocado devin din ce în ce mai mari recunoscute de medicina dietetică, făcând din consumul lor o recomandare regulată de mulți specialiști.

Astfel, de exemplu, datorită conținutului său ridicat de luteină, consumul de avocado ajută la protejarea retinei de efecte dăunătoare ale razelor ultraviolete, prevenind degenerarea maculară și, prin urmare, apariția cascade.

În plus, avocado este foarte indicat în cazul femeilor însărcinate, deoarece acidul folic din acest fruct face ca fătul să se dezvolte fără complicații, evitând eventuale malformații.

Pe de altă parte, acidul folic are și efecte benefice asupra inima, ajutând în același timp la menținerea Echilibru în nivelurile de colesterol, deci consumul de avocado este recomandat la cei cu probleme cardiace.

De asemenea, datorită concentrației sale ridicate de vitamina E, avocado este un protector excelent pentru piele, întinerind-o și conferindu-i o mai mare elasticitate, ajutând la combaterea posibilului aspect al cancerului.

Fotografii: iStock - Kesu01 / pawel_p

Teme în Avocado