Определение Омега 3, 6 и 9

В омега жирные кислоты жир, необходимый для хорошего функционирование организма.

Его преимущества были выявлены расследовать почему у некоторых групп населения была низкая заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями, когда они оставались в своей родной среде обитания, что увеличивает этот риск при перемещениях населения. Это показало, что диета была преобладающим фактором, как это произошло с финскими поселенцами, которые вытеснили других. среда, в которой их рацион больше не основывался на жирной рыбе, которая является одним из основных источников этого типа жира выгодный.

Омега-жирные кислоты, тип ненасыщенных жиров

Жирные кислоты - это разновидность липиды состоящий из молекула в котором один или несколько атомов углерода имеют двойные связи друг с другом, что делает их способными реагировать с другими молекулами и претерпевать превращения. Эта способность - причина, по которой омега-жирные кислоты - ненасыщенные жиры

, в отличие от других жирных кислот, в которых есть только простые связи между атомами углерода, и которые известны как насыщенные жиры.

Двойные связи также позволяют молекуле получить пространственное расположение, в котором ее путь претерпевает изменения направления, что объясняет тот факт, что Когда в организме преобладает этот тип жира, он снижает риск таких ситуаций, как затвердение артерий..

Жирные кислоты выполняют в организме несколько функций, одна из самых важных - они входят в состав элементов, которые являются частью клеточных мембран. Когда в этих структурах преобладают жирные кислоты омега-типа, они проявляют большую гибкость, что облегчает транспорт веществ и питательных веществ внутрь клетки и из нее.

Омега-3 жирные кислоты

Этот тип жирной кислоты представляет собой двойную связь на третьем углероде от конца молекулы, отсюда и ее название. Омега-3 жирные кислоты относятся к типу кислота больше полезных жиров для тела. В основном они содержатся в жирной рыбе и в семенах, таких как льняное семя.. Омега-3 необходимо получать с еда, так как человеческий организм не способен вырабатывать его, поэтому он считается незаменимой жирной кислотой.

Омега-6 жирные кислоты

Они являются основным типом жирных кислот, которые мы потребляем с пищей. Он содержится в основном в масле кукуруза, подсолнечник и соя, также в яйцах. Этот тип жирных кислот обладает провоспалительным действием, поэтому рекомендуется употреблять их в количестве, аналогичном количеству омега-3, с соотношение между 1: 1 и 1: 3, поскольку, когда потребление омега-6 намного выше, чем омега-3, было замечено, что преобладают провоспалительные эффекты из первых.

Омега-9 жирные кислоты

Этот тип жирной кислоты содержится в основном в оливковом маслеОн имеет те же свойства, что и омега-3 и 6, с той разницей, что омега-9 не является незаменимой жирной кислотой, поскольку наш организм способен ее вырабатывать. Помимо пользы для системы кровообращения, ему приписываются защитные свойства от таких заболеваний, как рак груди.

Польза жирных кислот для организма

Жирные кислоты омега-типа необходимы для правильного функционирования организма. Поскольку они представляют собой ненасыщенные жирные кислоты, при использовании в таких процессах, как формирование клеточных мембран, они позволяют создают гибкие структуры, благодаря чему они обладают защитным действием в основном на сердечно-сосудистом уровне и цереброваскулярные.

В потребление жиров типа омега-3 защищает от таких заболеваний, как атеросклероз, сердечные приступы и инсульты. Также было замечено, что этот тип жира снижает риск возникновения некоторых типов аритмий, депрессии и даже диабета.

Эти преимущества заставляют многих кардиологов рекомендовать прием добавок омега-3 пациентам с заболеваниями, которые увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, например, у курильщиков или людей с высоким кровяным давлением, атеросклерозом или сахарный диабет.

Фото: Fotolia - HotHibiscus / Bit24

Темы в Омега 3, 6 и 9