Понятие в определении ABC

В лимон Это цитрусовый фрукт, обладающий сильным кисловатым вкусом, имеет сферическую форму и покрыт толстой гладкой зеленой оболочкой. интенсивный, его внутренняя часть желтая, там сок распределен внутри мелких пузырьков, которые сгруппированы, образуя сегменты, похожие на таковые апельсины

Этот фрукт родом из Китая, оттуда он попал в Иран, где арабы завезли его в страны Средиземноморья, откуда он позже был доставлен в Америка. В настоящее время основной страной-производителем этого фрукта является Мексика.

Питательные вещества, присутствующие в лимоне

Этот фрукт богат Воды и клетчатка, он содержит высокие концентрации лимонной кислоты и витамина C, в дополнение к этому он также содержит калий, магний, натрий, фосфор, витамин E, фолиевую кислоту и комплекс витаминов группы B.

Лимон обладает мощным антиоксидантным действием

Его высокий содержание В витамине С лимон обладает мощным антиоксидантным действием, способным устранять свободные радикалы, вещества. связанных со старением, также способствует процессам регенерации тканей и заживлению раны.

Еще одним преимуществом содержания в нем лимонной кислоты и витамина С является то, что он эффективен в борьбе с вирусными инфекционными процессами, а также помогает уменьшить симптомы простуды. Его эффект антисептик Он проводится в основном против микробов, поражающих горло, глотку и пищеварительный тракт.

У лимона тоже есть сила вяжущий на кишечном уровне, который вкладывает его в пищу, помогающую бороться с эпизодами диареи. Он также способен стабилизировать pH или кислотность желудок благодаря эффекту демпфирования кислотности лимонной кислоты, когда она переходит в ее ион цитрат, это привело многих людей к считать неправильно, что лимон щелочной.

Лимон можно использовать на кухне по-разному.

Лимон чаще всего употребляют в соке, наиболее популярным из которых является лимонад, его также можно смешивать с другими фруктами, чтобы улучшить вкус напитков.
Лимон также входит в состав нескольких коктейлей с алкогольными напитками, такими как сангрия, куба либре, мохито и многие другие.

В салатах лимон используется в качестве заправки, особенно в арабской кухне, а также заменяет уксус в винегретах. Он также широко используется в блюдах из рыбы и морепродуктов.

в кондитерская цедра лимона широко используется для придания аромата и вкуса различным сладостям и пирожным, применяется лимонный сок для приготовления вкусных десертов, таких как лимонный пирог, его даже используют для приготовления джемов и желе.

Фото: iStock - комета / трутенка