20 примеров углеводов (и их функции)

В углеводы, известный как углеводы или углеводы, являются биомолекулы необходимо обеспечить живые существа энергии непосредственно и структурно, поэтому они присутствуют в структуре растения, животные Y грибы. Например: глюкоза, рибоза, фруктоза.

Углеводы состоят из атомные комбинации Углерод, водород и кислород, организованные в углеродную цепь и различные присоединенные функциональные группы, такие как карбонил или гидроксил.

Отсюда термин «Углеводы» не совсем точно, так как это не так молекулы гидратированного углерода, но он остается из-за его важности в историческом открытии этого типа химические соединения. Их обычно называют сахарами, сахаридами или углеводами.
В молекулярные связи углеводов мощные и очень энергичные (из ковалентный тип), поэтому они представляют собой форму накопителя энергии преимущественно в химии жизни, являясь частью более крупных биомолекул, таких как белок или же липиды. Точно так же некоторые из них составляют жизненно важную часть клеточной стенки растений и кутикулы членистоногих.

Углеводы делятся на:

Примеры углеводов и их функции

1. Глюкоза. Изомерная молекула (наделенная теми же элементами, но разной архитектурой) фруктозы, это наиболее в изобилии в природе, так как это основной источник энергии на клеточном уровне (за счет его окисления катаболический).
2. Рибоза. Одна из ключевых молекул для жизни, она входит в состав основных строительных блоков веществ. такие как АТФ (аденозинтрифосфат) или РНК (рибонуклеиновая кислота), необходимые для воспроизводства мобильный.
3. Дезоксирибоза. Замена гидроксильной группы на атом водорода позволяет превратить рибозу в дезоксисахар, который жизненно важен для интегрировать нуклеотиды, которые образуют цепи ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота), где содержится общая информация о существе живой.
4. Фруктоза. Присутствующий во фруктах и ​​овощах, он представляет собой сестринскую молекулу глюкозы, вместе с которой они образуют общий сахар.
5. Глицеральдегид. Это первый сахар-моносахарид, полученный путем фотосинтеза во время его темной фазы (цикл Кальвина). Это промежуточный этап в многочисленных путях метаболизма сахара.
6. Галактоза. Этот простой сахар преобразуется печенью в глюкозу, поэтому он служит транспортом энергии. Вместе с этим он также образует лактозу в молоке.
7. Гликоген. Нерастворимый в воде полисахарид с запасом энергии присутствует в изобилии в мышцах и, в меньшей степени, в печени и даже в мозге. В ситуациях, когда возникает потребность в энергии, организм растворяет ее путем гидролиза в новую глюкозу для потребления.
8. Лактоза. Состоящий из соединения галактозы и глюкозы, он является основным сахаром в молоке и молочных ферментах (сыр, йогурт).
9. Эритроза. Присутствует в процессе фотосинтеза, в природе существует только как D-эритроза. Это очень растворимый сахар с сиропообразным видом.
10. Целлюлоза. Состоящий из единиц глюкозы, это самый распространенный биополимер в мире, наряду с хитином. Волокна стенок растительных клеток состоят из него, обеспечивая им поддержку, и это сырье бумаги.
11. Крахмал. Точно так же, как гликоген создает резерв для животных, крахмал делает его для овощей. Это макромолекула полисахаридов, таких как амилоза и амилопектин, и это наиболее потребляемый человеком источник энергии в их обычном рационе.

1. Хитин. То, что делает целлюлоза в клетках растений, хитин делает в грибах и членистоногих, обеспечивая им структурную прочность (экзоскелет).
2. Fucosa. Моносахарид, который служит якорем для сахарных цепей и необходим для синтеза фукоидина, полисахарида для медицинских целей.
3. Рамноза. Его название происходит от растения, из которого он был впервые извлечен (Рамнус фрагула), входит в состав пектина и других растительных полимеров, а также микроорганизмы как микобактерии.
4. Глюкозамин. Этот аминосахар используется в качестве пищевой добавки при лечении ревматических заболеваний. Самый распространенный моносахарид присутствует в клеточных стенках грибов и в оболочках в членистоногие.
5. Сахароза. Также известный как обычный сахар, он в большом количестве содержится в природе (мед, кукуруза, сахарный тростник, свекла). И это самый распространенный подсластитель в рационе человека.
6. Стахиоза. Не полностью усваиваемый людьми, это тетрасахаридный продукт соединения глюкозы, галактозы и фруктозы, присутствующий во многих овощах и растениях. Его можно использовать как натуральный подсластитель.
7. Целлобиоза. Двойной сахар (две глюкозы), который появляется при потере воды из целлюлозы (гидролиз). Он несвободен по своей природе.
8. Матоса. Солодовый сахар, состоящий из двух молекул глюкозы, содержит энергетический (и гликемический) заряд. очень высокий и получается из проросших зерен ячменя или гидролизом крахмала и гликоген.
9. Психо. Редкий в природе моносахарид, его можно выделить из антибиотика психофуранина. Он обеспечивает меньше энергии, чем сахароза (0,3%), поэтому его исследуют в качестве диетического заменителя при лечении гликемических и липидных нарушений.

Они могут служить вам: