Определение этнической еды

Концепция этнической еды применяется к особой и специфической пище региона или сообщества планеты. В целом, хотя это понятие является полностью всеобъемлющим, оно часто используется для обозначения продуктов питания или гастрономии, выходящих за рамки типичного фаст-фуда, популяризируемого США (Хотя этот вид еды также является этнической едой, поскольку он принадлежит к той страна). Таким образом, гастрономия недоминирующих культур мира, таких как индийская, перуанская, Мексиканский, марокканский, аргентинский, бразильский или китайский считаются этническими и отличаются от еды. традиционный западный.

Концепция этнической еды связана с идеей, что каждая часть планеты поддерживает свои собственные этническая принадлежность. Этническая принадлежность - это не только гонка которому он принадлежит, если не весь фон культурный это отличает эту расу от других. Таким образом, американская этническая группа полностью отличается от азиатской или африканской этнической группы, хотя сегодня эти различия не так заметны из явления, известного как

глобализация. Таким образом, этнические группы состоят из бесконечного числа культурных элементов, среди которых мы находим гастрономия типичный для каждого региона, состоящий из продуктов и сырья, которые можно легко найти в этом географическом пространстве.

Понятие этнической еды возникает в некоторой степени в противоположность понятию традиционной еды, уходящей корнями в Европу и Соединенные Штаты. Таким образом, учитываются и обновляются различные вкусы, текстуры, способы приготовления и приготовления. презентация это может происходить из очень далеких и разнообразных мест: Перу, Центральной Америки, Мексики, Аргентины, Бразилии, Марокко, Индии, Китая, Японии, Вьетнама, России и других. Каждое из этих мест, альтернативных доминирующим западным пространствам, становится достопримечательностью для тех, кто они хотят попробовать что-то другое, кроме традиционной французской кухни или фаст-фуда, столь характерных для Соединенных Штатов. United.

Темы этнической кухни