Понятие в определении ABC

В морковь Они есть овощи конической формы и оранжевого цвета широко используются в повседневной кулинарии. Их можно употреблять как в вареном, так и в сыром виде, они даже являются важным ингредиентом в большом количестве соков или смузи.

Они составляют корень растения Daucus carota, родом из Азии, откуда он распространился на другие континенты, в настоящее время являясь его основным производителем, Китай, за которым следуют Соединенные Штаты и Россия.

Морковь богата бета-каротином

Морковь широко известна своим воздействием на зрение, особенно на улучшение зрения. ночной образ жизни, эффект из-за высокой концентрации бета-каротинов, веществ, которые организм превращает в Витамин А. Еще одно положительное влияние моркови на здоровье глаз - это ее способность предотвращать расстройства дегенеративные заболевания сетчатки, такие как дегенерация желтого пятна, относительно частая причина слепоты у Пожилые люди.

Эти бета-каротины также обладают антиоксидантным действием, что способствует улучшению состояния кожи, защите сердечно-сосудистой системы и

качество костей, что также играет важную роль в укреплении иммунной системы, которая увеличивает выносливость организм против инфекционных заболеваний и расстройств, таких как рак.

Морковь также стимулирует производство меланина со стороны клеток кожи, это помогает защитить ее от ультрафиолетового излучения, исходящего от солнца, и в то же время ускоряет загар. Это причина, по которой он включен в производство различных солнцезащитных кремов и бронзаторов.

Еще одно распространенное использование моркови - это часть противодиарейной диеты, так как она имеет эффект вяжущий в кишечнике, что помогает уменьшить потерю Воды через стул, предотвращая обезвоживание. При диарее его рекомендуют в качестве ингредиента в куриных супах вместе с другими противодиарейными овощами, такими как сельдерей и зеленый банан.

Морковь можно есть как сырую, так и вареную.

Этот овощ можно есть разными способами. Его основное применение - это приготовление или приготовление на пару, обжаривание отдельно или в сопровождении других овощей, а также при приготовлении блюд из риса, рагу, кремов и супов.

Его также можно использовать в сыром виде в салатах, слегка обжарить в азиатских блюдах или даже сочетать с апельсином и свеклой, а также с другими овощами в таких продуктах, как соки (особенно сельдерей, шпинат и петрушка. Также очень популярны такие десерты, как морковный пирог и морковный рождественский пирог.

Фото: iStock - Claudiad / Neustockimages

Морковные темы