Pojem v definícii ABC

Jablko je ovocie pochádzajúce zo Strednej Ázie a odpradávna sa hodnotilo ako veľmi zdravé jedlo. Má sladkú chuť a predstavuje rôzne odrody (najznámejšie sú zlatá, fuji a červená lahodná). Do rozpätie svojich výživových vlastností má svoj význam symbolický.

Ovocie s výživovými vlastnosťami a veľmi prospešné pre zdravie

Má nespočetné množstvo zdravotných výhod. Má bohaté minerály a vitamíny (obsahuje draslík, fosfor, vápnik, bór, železo a horčík a vitamín A, B6, C, E a K). Niektoré štúdie tomu nasvedčujú spotreba dvoch jabĺk denne môže pomôcť udržiavať a Srdce zdravé. Jeho vzťah s kardiovaskulárnym systémom je spôsobený tým, že obsahuje pektín, látku, ktorá znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Považuje sa to za užitočné v boji proti problémom so žlčníkom. Na druhej strane sa jeho konzumácia odporúča ľuďom s problémami so žalúdkom, plynatosťou, anémiou alebo artritídou. Pri žuvaní jablka sa tvoria sliny a táto okolnosť prospieva ústnemu čisteniu.

Toto ovocie obsahuje antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály, ktoré spôsobujú rakovinové nádory, a je silným spojencom pri zlepšovaní

trávenie alebo zápcha.

Podľa niektorých štúdií jeho pravidelná konzumácia pomáha udržiavať mozog aktívny a môže tiež znížiť riziko rakoviny prsníka, hrubého čreva a pečene.

V kuchyni je to prísada s nekonečnými možnosťami

Existuje veľa receptov týkajúcich sa tohto ovocia. Môže sa konzumovať so všetkými druhmi kombinácií (ako napríklad torta, súčasť ovocného šalátu, piškóty, pyré, omáčka, džús atď.). Jablkový koláč je však pravdepodobne najviac medzinárodne známy recept (aj keď jeho presný pôvod nie je známy, v niektorých anglických kuchárkach Stredovek recepty na jablkový koláč sú už k dispozícii).

Jeho historický a kultúrny rozmer

Z historického hľadiska sa toto ovocie pripomína ako ovocie hriechu. Zatiaľ čo v kniha Genezis nie je naznačené, že Adam zjedol jablko, ktoré mu dala Eva (hovorí o zakázanom ovocí), v Renesancia maliari použili toto ovocie na reprodukciu biblických scén o pôvodnom hriechu pomocou obrazov.

V každodennom jazyku výraz „byť zlým jablkom“ sa používa na pripomenutie, že človek so zlom môže poškodiť ostatných. Odkazy na toto ovocie oplývajú španielskym príslovím („ženy a jablká, existuje veľa zhnitých, ktoré sa zdajú zdravé“ alebo „zhnité jablko hnije svojho suseda“).

Foto: Fotolia - Nikonite

Témy v Apple