15 Príklady obilnín

Volajú sa všeobecne obilniny všetka zelenina, ktorá produkuje jedlé zrná, a tiež ich zrná. Tieto zrná sú zvyčajne Surový materiál s ktorými sú vyrobené múky, ale tiež sa konzumujú ako také, čo predstavuje tým či oným spôsobom veľmi dôležitú súčasť ľudskej stravy a hlavný zdroj sacharidy ktorý uspokojuje energetické potreby ľudí. Napríklad: ryža, jačmeň, kukurica, pšenica.

Cereálie sprevádzajú človeka odpradávna; dalo by sa povedať, že odkedy sa od nomádskeho spôsobu života upustilo, vyznačuje sa lovec-zberač jedinecAby človek žil v sedavých spoločenstvách, ktoré obrábali pôdu na produkciu potravín, pestoval obilniny a využíval ich rôznymi spôsobmi.

Pšenica, jedna z veľkých obilnín súčasnosti, sa začala pestovať v starovekom Egypte.

Príklady obilnín

1. Ryža
2. Jačmeň
3. raž
4. Kukurica
5. Pšenica
6. Vtáčie semienko
7. Cirok
8. Syn
9. Triticale
10. Vínová pšenica
11. Valcovaný ovos
12. Špalda
13. Kamut

Druhy obilnín

Existuje veľa obilnín, z ktorých každá je prispôsobená rôznym klimatickým podmienkam, takže prakticky vo všetkých zemepisných šírkach je možné pestovať aspoň nejaký druh obilnín:

Charakteristika obilnín

Botanicky zodpovedajú obilniny tráva rodinajednoklíčnolistové byliny.

Títo rastlín zvyčajne majú duté stonky, dlhé a dosť úzke listy, ktoré majú tendenciu objímať stonku a kvety zoskupené do súkvetí.

Tieto kvety nemajú okvetné lístky a plody sú neslušné, to znamená, že sa po dozretí neotvárajú. Obilné zrno má päť častí:

Výzvy „falošné obilniny„Je to zelenina, ktorá nezodpovedá trávam, ale ktorá má tiež pozoruhodné výživové vlastnosti, takže sa stala veľmi vysokou na určitých trhoch, najmä v prostrediach, kde sa osobitne cení učenie domorodých komunít týkajúce sa potravín. odkazuje.

Nachádzajú sa v tejto skupine pohánka, quinoa a amarant.

Cereálie v strave

Cereálie sú v ľudskej strave veľmi cenné, pretože uspokojujú kalorické požiadavky jednotlivcov tým, že sú bohaté na sacharidy, ale tiež poskytujú dôležité živiny Čo:

• Vitamíny ako Es vynikajúcou antioxidačnou kapacitou a so skupinou B.
• Minerály ako železo, horčík a vápnik.
• Bielkoviny iného druhu.
• Vláknina, tak dôležité pre správnu funkciu čriev.

Neobsahujú ani cholesterol ani kyselinu močovú a často obsahujú vysoké množstvo polynenasýtených tukov, ktoré sú zvyčajne veľmi prospešné. Okrem toho, že sa cereálie môžu konzumovať ako múka, môžu sa konzumovať ako vločky alebo hranolky, v tyčinkách atď.