Pojem v definícii ABC

The obilniny Oni sú rodina trávy a bylín, ktoré rodia zrná alebo semená, ktoré sú nevyhnutné na dne rastliny kŕmenie ľudia a zvieratá, najmä hospodárske zvieratá, ktoré sú najbežnejším mletím na výrobu múky. Pojem rovnako označuje zrno zodpovedajúce týmto rastlinám.

Z druhov obilnín vynikajú tieto: pšenica, ovos, ryža, raž, jačmeň, cirok, proso a kukuricaMedzitým, v závislosti od typu liečby, ktorá sa na nich praktizuje, rôzne typy jedlo.

Štruktúrne zloženie obilnín je nasledujúce: embryo alebo zárodok (je v strede semena; z toho sa dá vygenerovať nový závod), endosperm (Jedná sa o pomerne drsnú štruktúru, ktorá obklopuje embryo a dodáva mu výživa potrebné vyvinúť), hlava (Je to vonkajšia a laminárna vrstva, ktorá pokrýva zrno a tá prenáša živiny aj vitamíny) a škrupina (Je to najvzdialenejšia vrstva zo všetkých a vykazuje vynikajúcu tvrdosť, pretože sa zaoberá ochranou semena; vyrobené z rastlinných vlákien).

Pokiaľ ide o jeho príspevky a ustanovenia, škrob

Ukazuje sa, že je jednou z jeho zložiek a pokiaľ ide o výhody, v klíčku je lipidy ktoré umožňujú extrakciu rastlinného oleja; škrupina, ktorá obklopuje semeno, vyrobená z celulózy, je hlavným prvkom vlákniny. Rovnako existujú aj niektoré druhy obilnín, ktoré obsahujú lepok, dôležitý proteín pri príprave chleba. V číslach, presnejšie, pšenica obsahuje: 58 až 72% škrobu, 8 až 1% škrobu bielkoviny, od 2 do 5% lipidov, minerálnych solí a medzi 2 až 11% vlákien.

Je potrebné poznamenať, že proces vykonávaný v obilninách znižuje ich výživovú hodnotu a ovplyvňuje ich chemické zloženie.

V čase spotreba, prevláda spotreba v: zrno, múka, kaša, krupica, cestoviny a vločky.

Významné množstvo toho, čo sa vyprodukuje v obilninách, je určené na to, odkiaľ budeme prevedení jedlo pre ľudí a hospodárske zvieratá, hoci ich priemysel používa aj pri výrobe etylalkohol, alkoholické nápoje a biopalivá.

A v bežnej reči, hovorový, Nazýva sa tiež obilninami tých potravín, ktoré odporúča najmä na raňajky Energie a výživovú hodnotu, ktorú preukazujú, je však dôležité zdôrazniť, že nejde o stopercentné obilniny, ale skôr o to, že pozorujú agregáty, ako sú soli a cukry.

Témy v cereáliách