Definícia žalúdočnej šťavy

V tráviacom systéme nájdeme početné orgány a tkanivá, ktoré vykonávajú funkcie veľmi dôležité. Vo vnútri žalúdok, možno najdôležitejším orgánom v celom tomto systéme, nájdeme žalúdočnú šťavu, ktorú môžeme opísať ako tekutinu, ktorá je prirodzene produkovaná rôznymi bunkami žalúdka na podporu trávenie a spracovanie potravinového bolusu, keď sa dostane do žalúdočnej dutiny. Táto žalúdočná šťava má vysokú úroveň kyslosti, to znamená, že pH sa pohybuje medzi 1 a 2 v mierka a to znamená, že to, čo sa dostane do žalúdka, sa telo môže ľahšie rozpadnúť a asimilovať.

Žalúdočná šťava je svetlo sfarbená tekutina, ktorá sa prirodzene vytvára v žalúdku, v jeho vnútri, presnejšie parietálnymi bunkami nachádzajúcimi sa v žalúdočnom epiteli. Žalúdočná šťava sa skladá z niekoľkých prvkov: kyselina chlorovodíková, chlorid draselný, chlorid sodný, Voda a rôzne enzýmy, ktoré tiež pomáhajú procesu trávenia alebo spracovania jedlo. Tieto enzýmy sa skutočne aktivujú kombináciou vyššie spomenutých chemikálií a celý výsledný produkt pôsobí ako tráviaci systém.

Žalúdočná šťava sa produkuje a vylučuje do žalúdka v rôznych fázach, čo je dôvod, prečo generácie sa považuje za komplexný jav, ktorý sa neobmedzuje iba na okamih po požití z jedla. V tomto zmysle sa odhaduje, že jedna tretina celkovej žalúdočnej šťavy produkovanej žalúdkom naraz sa vylučuje pred začiatkom stravovania alebo požití potravy, a to je senzácia prázdnotu alebo hlad v žalúdku pociťujete, keď chcete jesť. The účasť z nervový systém a zmysly je to tu životne dôležité, pretože konajú tak, že vytvárajú túžbu alebo podnety pre určité jedlá, ktoré uprednostňujú žalúdočnú šťavu, aby začala konať. Väčšina žalúdočnej šťavy, asi šesťdesiat percent, sa uvoľní v čase spracovania potraviny, ktorá už bola požitá, akonáhle sa žalúdok začne rozširovať. Nakoniec sa zvyšných desať percent uvoľní, keď zvyšok bolusu začne cestovať tenkým črevom.