Koncept v definiciji ABC

Pod naslovom pogostitev so znana tista praznovanja, v katerih je središče hrana (v izobilju) pozornost. Pogostitev je srečanje okoli velikih količin hrane vseh vrst in barv, vključno z vsemi, od predjedi do sladic. Tradicionalno iz preteklih časov, danes so pogostitve v naši kulturi prisotne z določenimi spremembami.

Gostovanje je a praznovanje osredotočena na hrano. Lahko se izvede javno ali zasebno, gostje pa imajo vedno možnost dostopa do ogromnih količin hrana, ki je pripravljena vnaprej (v nekaterih primerih se priprave začnejo tedne ali mesece prej, odvisno od vrste hrana). Hrano strežejo na določenem kraju, na splošno na velikih mizah, na katerih so različne jedi razporejene tako, da lahko vsak izbira glede na svoje želje. Obstajajo tudi banketi, na katerih gostje strežejo in dobijo hrano, dokler ne dajo več.

Gosti so bili zelo značilni za druge čase, zlasti za antiko in Slovenijo Srednja leta. V teh zgodovinskih obdobjih je bila pogostitev a demonstracija

moči in bogastvo za kar so jih kralji, plemiči in cesarji pridno organizirali, da so gostom pokazali, s kom imajo opravka. V teh primerih bi lahko pogostitve vključevale vse vrste slane in sladke hrane (običajno zelo mastno) in je trajalo dolge ure, dokler ni zmanjkalo obroka ali so gostje končali upokojitev. Na pogostitvah drugih časov so bile tudi prehranske navade bombastične in se izogibali njihovi uporabi posoda, jedo z roko in celo kažejo določeno pomanjkanje lepote, kar se je izkazalo za spektakularno in edinstveno praznika.

Danes pogostitve, kakršne so reproducirali v starih časih ali v srednjem veku, niso pogoste. Vendar najdemo dogodke, v katerih hrana zavzema a pomembno kraj, kot so rojstni dnevi, poroke, obletnice in zabave vseh vrst. V njih lahko tudi gostje ostanejo v kraju več ur in so ves čas v njem Kontakt s hrano.

Teme banketov