Kako dobimo etilni alkohol?

Pridobivanje etilni alkohol o etanol se proizvaja iz dveh možnih virov; večji odstotek takšne proizvodnje dobimo pri fermentacija sladkorjev, ki jih vsebujejo nekateri rastlin kot sladkorni trs.

Toda etilnega alkohola ni mogoče dobiti le iz saharoze sladkornega trsa, to spojino lahko dobite tudi iz koruznega škroba in celuloze gozdov citrusov. Eden od Aplikacije etilnega alkohola, pridobljenega s to fermentacijo, je, da se zmeša z bencinom in uporabi kot gorivo.

Po drugi strani pa za industrijska uporaba, to spojino dosežemo s katalitsko hidracijo etilena. Slednji (ki prihaja iz etana ali olja) je a plin brezbarven, ki v mešanici z žveplovo kislino kot katalizatorjem tvori etilni alkohol. Kot rezultat te sinteze dobimo etanol z vodo. Kasneje je potrebno njegovo čiščenje.

The postopki javnih naročil Količina etilnega alkohola se nekoliko razlikuje, odvisno od tega, kako se bo alkohol uporabljal, v bistvu pa imajo vsi ti postopki enaka kemijska načela.

Pridobivanje etanola iz sladkornega trsa

1. Fermentacija. Postopek je sestavljen iz fermentacije (z uporabo kvasovk) melase sladkornega trsa. Na ta način dobimo fermentirani mošt. Način pridobivanja alkohola iz tega mošta je skozi faze destilacija.
   Ta fermentacija povzroči kemijske spremembe v sladkorju z uporabo nekaterih mikroorganizmi (kvasovke), ki lahko sladkor pretvorijo v etanol (CH₃CH₂OH) in ogljikov dioksid (CO₂). Za to vrsto mikroorganizmov se najpogosteje uporablja Saccharomyces Cerevisiae, bolj znan kot pivski kvas.
   Temu pivskemu kvasu se dodajo spojine, ki so potrebne za njegovo preživetje (na primer žveplova kislina, penicilin, amonijev fosfat, cinkov sulfat, manganov sulfat in sulfat magnezija). Zahvaljujoč temu postopku, v molekula glukoze dobimo dve (2) molekuli alkohola.
   
2. Pridobivanje čistega vina. Nato se za izločanje kvasa uporabljajo centrifuge s ploščami in šobami. Tako nastane ločevanje na eni strani kvasovk (s kremasto konsistenco, ki jo je mogoče ponovno uporabiti za drugo fermentacija, če je podvržena ustrezni prehrani in aklimatizaciji), po drugi strani pa mošt brez kvasa, ki prejme ime čisto vino.
3. Destilacijska kolona. Ko čisto vino vstopi v destilacijske kolone, dobimo dva proizvoda; ostanki in sluz. Stil je sestavljen iz kalija, alkoholov (v majhnih količinah), organskih kislin in aldehidov, medtem ko ima flegm premešajte alkoholov. Slednje bodo nato prečiščene v kolonah, kot so destilarne, ki pa se imenujejo čistilci.
4. Čistilni stolpci. Ti čistilci dosežejo ločevanje različnih alkoholov od spojin, kot so estri, aldehidi in ketoni. Te snovi dajejo etilnemu alkoholu slab okus, zato se imenujejo "alkohol slabega okusa".
5. Postopek retrograditve. Zahvaljujoč postopku naknadne razgradnje se sluz z alkoholnimi pijačami, imenovanimi "alkoholi slabega okusa", vrne v kolono in koncentrira prečiščeno sluz. Ta flegma ima pomembno vlogo v usmerniškem stolpcu; nadalje koncentriramo očiščene alkohole.
6. Usmerjevalni stolpec. Ta zadnji rektifikacijski stolpec bo končno razdelil različne alkohole. V spodnjem delu bo voda in višji alkoholi; V srednjem delu ostanejo alkoholi slabega okusa in izopropil. Na koncu se na vrhu kolone ekstrahira okusni etilni alkohol z a odstotek okoli 96 °.

Sledite z: