Kaj so gensko spremenjena živila?

Transgena so živila, spremenjena z genskim inženiringom, v katera so bili implantirani geni drugih organizmov, da so dosegli želene lastnosti.

Znanost, zadolžena za ravnanje z DNK, je genski inženiring, znan tudi kot rekombinantna tehnologija. Ta je tisti, ki spreminja ali spreminja gene in jih rekombinira, s čimer doseže ekstrakcijo določenega biološkega taksona in vsaditev v drugega, izločanje in spreminjanje genov.

Klasična izboljšava je znanost, ki fragmente DNA posreduje posredno s pomočjo križanja. Rastlinska biotehnologija je orodje za neposredno manipulacijo genov. Procesi se lahko izvajajo z neinvazivnimi ukrepi z rastlinsko biotehnologijo, ki niso povezani z genskim inženiringom, kot je fuzija protoplastov.

Izboljšanje zelenjave je že od nekdaj problem, ki ga je treba rešiti za ljudi, in po odkritju razmnoževanja zelenjave izvedli prvo medgenetično križanje (med vrstami z različnimi geni) in leta 1927 z rentgenskim obsevanjem dobili mutante z večjo produktivnostjo semena. Do leta 1983 je bila proizvedena prva transgena rastlina. Podjetje Monsato ustvari prvo gensko spremenjeno rastlino; rastlina tobaka, ki je postala odporna na antibiotik kanamicin. Prisotnost transgenih živil je večja pri koruzi, ječmenu ali soji.

Trenutno so bili razviti prvi mešani transgeniki in živali:

Prvi so kot koruza, ki so ji dodali ribje gene, da bi povečali njeno odpornost, drugi pa kot losos AquaBuntu, ki je bil ustvarjen z dvema tujima genoma; ena, s pomočjo katere postane bolj odporna na mraz, odvzeta drugi vrsti rib in drugemu genu druga vrsta lososa, ki pospešuje njeno rast, slednja pa je dovoljena za uživanje v Ljubljani ZDA