Koncept v definiciji ABC

Zelenjava je tista zelenjava in drugi užitni nasadi, ki jo običajno gojimo na vrtovih in ki jo večinoma uživamo kot hrano, bodisi surovo ali dobro kuhano.

V nabor zelenjave, ki je seveda širok, je vključena kot del stročnice, kot so fižol lima in grah ter zelenjavaMedtem je treba sadje in žita iz njih izključiti.

Zelenjava je sestavljena iz različnih sestavin, kot so: Voda (za 80%); ogljikovi hidrati(Razlikujejo se glede na vrsto... skupina A ima manj kot 5% ogljikovih hidratov: med drugim blitva, zelena, špinača, jajčevci, cvetača, solata, paprika), skupina B (vsebujejo 5 do 10% ogljikovih hidratov: artičoka, grah, čebula, repa, por, korenček, pesa) in skupina C (vsebuje več kot 10% ogljikovih hidratov: krompir in kasava); vitamini in minerali (bogati so z naslednjimi vitamini in minerali, vitamini A, E, K, B in C, kalijem, magnezijem, kalcijem, natrijem in železom); hlapne snovi (na primer čebula, ki vsebuje sestavino, ki ustvarja solze); lipidi Y. beljakovine

; nizka kalorična vrednost (Zato bi morala biti zelenjava v prehrani proti debelosti) in prehranske vlaknine.

Za vse te sestavine, ki smo jih omenili, je, da je zelenjava priporočljiva hrana za uživanje zelo pogosto čez dan, idealno pa je, da vsak obrok zaužijete na najbolj raznolik način naredite. Zelenjava se nahaja v drugem nadstropju prehrambene piramide poleg sadja.

Glede vašega ohranjanje Y. skladiščenje Pomembno je upoštevati nekaj nasvetov, ki bodo zagotovili njegovo ohranitev, če poraba ne nastopi takoj: postavite jih v nizke temperature z visoko vlažnostjo, izogibajte se hermetičnim posodam, uporabite perforirane vrečke ali aluminijasto folijo.

Medtem pa je treba zelenjavo, preden jo zaužijemo, bolj skrbno oprati in skrtačiti da nič, ker jih je veliko namakanih z nepitno vodo, ki lahko privede do rojstva bakterije.

Teme v zelenjavi