Дефиниција Брассица Напус

Ова биљка из Европе и породица цруциферае се обично користе као крма за исхрану стоке због високог садржаја беланчевина. С друге стране, има неко семе за које је могуће направити уље потрошња човек или као биодизел. Истовремено, посећује пчеле ради процеса опрашивања. Уз лоше праксе употребе хербицида, ова биљка може постати коров.

Главне карактеристике

То је нормално једногодишња биљка. Корен му је густ, а листови су назубљени. Тхе цвеће груписани су у гроздове и имају жуту боју. Расте у добро дренираним земљиштима, треба му мало Вода и добро се прилагођава периодима од суша.

Што се тиче његове сетве, најприкладнији период је крај лета.

Лековита биљка

Брассица Напус има лековита својства. Његов корен, познат и као репа, има разне лековите намене: ублажава сврбеж коже, смирује кашаљ, смањује ефекте бронхитиса, бори се против реуматизма и великог кашља, уклања жучне каменце и лек је лаксатив.

Да би лековити ефекти били ефикасни, тачно припрема (Обично се пола литра воде прокува са кореном и на крају се узме врућа шоља).

Позната биљка у Галицији

У популарној кухињи, њени листови се кувају и користе за припрему варива (ово традиција дубоко је укорењен у неким галицијским градовима, јер се користи за ароматизацију галицијске јухе). С друге стране, добијена крма се користи као допуна храњење стоке када су пашњаци недовољни.

У Галицији се његов корен назива репа, нежни листови су зеље репа, а зеље репа се односи на нежне стабљике које се појављују током цветања биљке.

Репа од репе долази из репе и врло је присутна на пијацама, а користи се за припрему неких типичних јела: свињска лопатица са репом, кајгана или кувана. Ово поврће има интензиван укус и пре употребе у кухињи мора бити правилно припремљено (топлом водом опрати репа, уклоните жуто лишће и ако сорта биљке има врло горак укус, поврће скувајте Вода).

Свеже зеље репа је тешко набавити на пијацама далеко од Галиције. Иако је тренутно ово поврће цењено због антиканцерогених и антиоксидативних својстава, у прошлости се сматрало штетним поврћем за здравље.

И зеље репе и зеље репа важан су извор витамина А, Е и Ц, као и калијума и гвожђа.

Фотографије Фотолиа: Микола Мазурик / Димид