15 Примери испаравања

Тхе испаравање је промена агрегационог стања од течни до гасовити. То је термодинамички процес, односно потиче из деловања вруће и / или притисак. На пример: облаци, пуњено поврће, сушење плочица.

Тхе кипећи Разликује се од испаравања јер у кључању долази до промене стања (течност у гас) услед повећања температуре унутар течност све док не достигне максималну температуру коју ова супстанца може да достигне у течном стању (тачка кључања).

Супротно томе, испаравање се може догодити на било којој температури. Овај процес дешава се полако и постепено, мада је промена стања (фазе) бржа ако је температура виша.

Дакле, а молекула од а супстанца прелазећи из течног у гасовито стање потребно је да стекне довољно енергије за превазилажење површинског напона (типичног за течне супстанце). Будући да испаравање захтева потрошњу енергије, то је ендотермни процес.

Супротан процес испаравања је кондензација: промена државе гасовит до течан снижавањем температуре гаса.

Примери употребе испаравања

1. Повећавање концентрације раствора
   instagram story viewer
   . Један од типова решења састоји се од а чврста супстанца растворен у течности. Ако течност испари, њена количина опада решењеЗбог тога је концентрација чврсте супстанце већа.
2. Атмосферска влажност. Влага у атмосфери је производ испаравања. Према томе, у областима у близини мора или великим језерима, атмосферска влага је обично већа.
3. Облаци. Облаци су производ испаравања воде из водних тела (језера, мора, лагуне, итд.) и друге влажне површине (биљке, земљиште, Животињеитд.), који се затим кондензују у капљице суспендоване у атмосфери.
4. Смањење гастрономије. Када сос загревамо да би био гушћи или појачамо интензитет укуса, оно што радимо је да убрзамо процес испаравања течности.
5. Грејани базени. У затвореним просторима где се налазе грејани базени, у ваздуху се може осетити велика количина влаге. То је зато што се због високе температуре и велике површине воде испаравање догађа брже него у хладним базенима.
6. Слани. Слана вода може да испари на местима која се називају салинас. Како се вода уклања испаравањем, сол је доступна за продају.
7. Парна кухиња. У гастрономији, кување на пари је начин кувања који спречава да храна дође у контакт са течношћу. Храна се ставља у посуду са рупама, а она се пак ставља у другу посуду која садржи кључалу воду. Покривањем посуде пара се заробљава и због високе температуре скува храну.

1. Сушење плочица. Плочице не упијају течност. Међутим, када се површина плочица (подови, зидови купатила или кухиње) очисте водом, убрзо након што се та површина осуши. То је зато што је вода постала гасовито стање захваљујући испаравању.
2. Машинско сушење одеће. Машине повећавају температуру одеће достижући топлоту много већу од оне на отвореном. На овај начин, процес испаравање. Поред тога, машине за сушење непрестано померају тканине, осигуравајући да све површине дођу у једнаком контакту са врућим ваздухом.
3. Пара у топлим напицима. Када пијемо чај или кафу, примећујемо да се пара уздиже изнад шоље. То је зато што се процес парења убрзава због топлоте пића.
4. Пуњено поврће. Различито воће и поврће (као нпр печурке и сушени парадајз) пролазе кроз поступак којим под утицајем топлоте губе воду коју су садржали (односно долази до појаве испаравања). Вода је једна од потреба бактерија да живи и размножава се, због чега сушено поврће остаје спремно за конзумацију много дуже од свежег поврћа.
5. Сушење одеће вешањем. Влажне тканине постављене на отвореном започињу полагани процес испаравања воде коју садрже између својих тканина. Испаравање се дешава на површини, тако да се тканине шире како би се омогућио процес. Фактори који утичу на сушење одеће на отвореном су топлота (испаравање се убрзава када се топлота повећава) и влажност у ваздуху.

Пратите са: