Важност праћења триглицерида и холестерола

Једна од основних функција за живот је храњење, процес чија је сврха добијање различитих хранљивих материја из хране. Ове хранљиве материје су три главне врсте: угљених хидрата, протеини и липиди.

Угљени хидрати су главни извор енергије, тело може складиштити одређену количину у јетри у облику гликогена; протеини се састоје од амино киселине који се користе за синтезу различитих супстанци и мишићног ткива, али не могу складиште, на крају масти су познате као липиди и главни су облик складиштења енергије.

Процес апсорпције липида одвија се у дигестивном тракту, а за то га је потребно одвојити од осталих. хранљивих компоненти, овај процес се у почетку дешава у стомаку перисталтичким покретима, једном он храна прелази у први део танког црева долази у контакт са жучи и секретима панкреаса где различита ензими, на овом нивоу липиди су груписани у честице растворљиве у води које пролазе кроз зид црева у бујицу оптимистичан. Главне врсте липида у крви су триглицериди и холестерол.

Сваки пут када је телу потребна енергија, оно је добија кроз процес познат као оксидација масних киселина, који се одвија у структури у ћелији познатој као митохондрије. Триглицериди су главни извор енергије из липида у телу, холестерол се са друге стране налази у мембранама ћелије и користи се као прекурсор за синтезу жучи и разних хормона због чега је неопходан нашем телу за његово нормално функционисање.

Холестерол и триглицериди путују у крв у структурама које се називају липопротеини, они могу бити 3 типа према њиховом акрониму на енглеском: ЛДЛ, ВЛДЛ и ХДЛ.

ЛДЛ (липопротеин ниске густине) је такође познат као лош холестерол, јер је то облик холестерола који иде у артерије да изазове артериосклерозу; док се ХДЛ (липопротеин високе густине) назива добрим холестеролом, ово друго је зато што ХДЛ учествује у познатом процесу. као обрнути транспорт холестерола који се састоји од преношења холестерола из ткива у јетру ради његове употребе или елиминације путем жучи. Са своје стране, ВЛДЛ (липопротеин веома ниске густине) се састоји углавном од триглицерида.

Прекомеран унос рафинисаних шећера изазива производњу великих количина триглицерида како би покушали да складиште вишак, што повећава нивое ВЛДЛ, са своје стране, унос засићених масти повећава ниво ЛДЛ, што погодује развоју артериосклероза.

Потрошња масних киселина типа Омега 3 има својство смањења нивоа ВЛДЛ и повећавају ХДЛ, због чега имају важну заштитну улогу у кардиоваскуларном здрављу смањити обука плака у артеријама и смањење крвног притиска.

Фотолиа Артс: роберт циццхетти, татадонетс