Важност семена

Семе су елементарни део исхране било ког људско биће јер су то храна коју човек конзумира од памтивека и која је темељни део сваке друге хране као што су хлеб или брашно.

Семе је мали и једноставан елемент који се налази у плодовима сваког од постојећих поврћа и поврћа, као и дрвећа и других биљака. Нека од ових семена су јестива, а друга нису, она су једноставно клица за рађање жбуња, дрвећа и биљака. Што се тиче јестивог семена, оно је од кључног значаја у храњење здравље сваког човека јер се могу користити као растресити производ у препаратима, рецептима и другим намирницама, али и Од њих и њиховог рада могу се произвести сложеније произведене намирнице, као што су брашно које се касније користи за прављење хлеба, колачића, пецива итд.

У западној исхрани, коју карактерише храна богата мастима, сољу и шећером, семенке немају централну важност и из тог разлога се сматрају незанимљивим додатком. Обично се продају у дијететицима или посебним местима где већина јавности не може да конзумира производе, иако у последње време пута је знање о семену порасло у неким земљама које покушавају да подстакну здравију исхрану и укусно. У другим регионима планете као што су Блиски исток или Латинска Америка, семе је од великог значаја централно у храни будући да је реч о друштвима или заједницама које јој дају велики значај до

пољопривреде домаћу храну и да од њих добијају јасну разноврсност хранљивих материја које се не могу добити у другој храни.

Семе пружа бескрајне користи онима који их конзумирају, на пример, обезбеђују хранљиве материје, витамини и минерали које није лако пронаћи, помажу у снижавању холестерола и масти, обезбеђују влакна која омогућавају добро варење и асимилацију других хранљивих материја, омогућавају бољу апсорпцију неопходних и здравих масних киселина, служе као антиоксиданси, а неки од њих су повезани и са студијама за спречавају неке облике рака који су данас веома чести и директно су повезани са нездравим навикама у исхрани које се примењују у друштвима модеран. Семе је лако конзумирати, а доступна разноликост омогућава занимљиво богатство укусе, текстуре и ароме које сваку храну чине не само здравијом, већ и богатијом и само.