Шта је виски?

Виски, који потиче од шкотског галског, уисге-беатха и ирског уисце беата, фуисце или гуискуи, што на крају значи „вода живота“ из латинског акуа витае, акуавит. Али на шпанском су само виски или виски.
Резултат је дестилације ферментисаног мошта житарица попут кукуруза, млечног шејка, ражи, јечма или пшенице и његовог накнадног одлежавања у белим храстовим бурадима.
Продаја је када има алкохолни удео од 40% или 62% запремине.
Његово порекло је неизвесно.У Ирској су најстарији подаци из 1405. године, а у Шкотској постоје подаци о руковању њима од 1496. године, али се верује да је он измишљен неколико векова.
Сладни виски:
Направљен је од сладеног јечма и дестилован у алембику створеном за ову врсту вискија под називом „пот срилл“ и који је у облику репе или лука. Остављено је да одлежи између 8 и 12 година, а затим флаширано, оставља јак виски врло јаког укуса.
Граин виски:
Прави се од сланог или немаљеног јечма, кукуруза и других врста житарица. Ово се дестилује у континуираној дестилационој алембици „Цоффеи стиллс“.

Постоји много начина за комбиновање слада и вискија од жита:
„Мешани слад“. То је начин на који се смешне сладовине тренутно називају, или (Ваттед Малт). Мешавине су из различитих дестилерија и познати су као „чисти слад“. Ако се виски назива „чисти слад“, он ће бити означен као блендирани сладни виски, а они произведени од житарица неће бити деноминовани.
Уобичајено је да виски потиче из једне дестилерије и зато је означен као (Сингле малт), чак и ако има мешавину од неколико буради, а ако је из само једне, биће означен као „појединачна бурад“. Име вискија обично се обележава именом дестилерије и годинама старења. Такође је означено да ли је виски одлежао у лучком шерију или буретској бачви.
Виски не сазрева у боци, па се старост мери временом између дестилације и бурета. Најстарији вискији који се више цене.