Концепт у дефиницији АБЦ

Тхе маслине Они су плод маслиновог дрвета, стабла пореклом из Медитерана и Мале Азије, у неким земљама су познати и као маслине. Главни произвођач маслина у свету је Шпанија, затим Италија и Грчка, у Америци се такође узгајају углавном у Аргентини и Чилеу.

Ово воће је јајоликог облика, дужине је 1 до 3 цм и садржи семе изнутра, у почетку је више зелено са својим сазревање након неколико месеци поприма интензивну црну боју.

Иако се маслине широко конзумирају у зеленом и црном облику, оне се такође прерађују да би се добило маслиново уље, производ који је веома цењен у региону. гастрономија широм света због свог карактеристичног укуса, као и због великог броја корисних својстава за тело.

Маслине су намирнице познате од давнина

Из библијских извештаја се види како су маслине и маслиново дрво добро познавале културе попут старих Хебреја и разних етничких група У то време нису само конзумирали маслине, већ су добијали и њихово уље које су користили у разним ритуалима у којима су помазане истакнуте личности.

Исламска култура такође јој даје велику важност, јер је за њих маслина благословено дрво, између осталог јер је извор светлости, то се може извести чињеница да се уље тада користило за паљење лампи које су пружале неопходно светло како би људи могли да седе чути учења његових пророка, постигавши тако просветљење.

Нутритивна вредност маслина

Плод маслине има а састав у којима превладавају растворљива уља и витамини липиди попут витамина А и витамина Е. Сваких 100 грама маслина даје око 150 калорија.

Претежна масна киселина у саставу маслина је олеинска киселина, поред тога постоје линолна (Омега 6) и линоленска (Омега 3), црне маслине имају већу пропорција уља него зелене маслине.

Здравствене благодати маслина

Масне киселине, посебно оне омега типа, повезане су са заштитним дејством на нивоу кардиоваскуларне, помажући у снижавању лошег холестерола (ЛДЛ) повећањем доброг холестерола (ХДЛ) чиме се побољшава профил липиди крви. Ово доводи до малолетника ризик презентације срчаног или можданог удара.

Садржај витамина А и витамина Е такође пружа антиоксидативни ефекат на маслине, што ће одложити старење и појаву низа поремећаји дегенеративни у разним органима и системима.

Фотографије: иСтоцк - ФотографиаБасица / хеленецанада