Концепт у дефиницији АБЦ

Термин зачин користи се за означавање свих оних производа или састојака који служе за давање одређеног укуса а припрема или да истакне укус који већ природно има. Зачини који се данас користе могу бити и сировине (посебно зачини или поврће), као и такође производи добијени од зачина и поврћа који су спремни за употребу и који укључују већи рад разрађивање пре постизања његовог посебног укуса и облика.

Историјски гледано, људска бића су своја оброка настојала зачинити и зачинити елементима које је природа обезбедила и који су редовни оброк претворили у нешто много укусније и укусније. Традиционално, зачини су увек били веома цењена и тражена ставка широм света. Зачини из различитих делова света су препознати и произведени посебно у кулинарске сврхе. Међу њима морамо поменути зачине попут карија, шафрана, каранфилића, цимета, аниса, кардамома, паприке, бибера и многих других. Ови зачини су углавном били са Блиског и Далеког Истока и за њих се европски човек бацио

море, откривање новог континент, када трговина између Европе и арапског света прекинут је у КСВ веку.

Тренутни зачини су еволуирани облици ових зачина, иако се и даље конзумирају природно и популарно. Зачини као што су кечап, мајонез, соја сос, сенф, потичу од биљке или зачини који су обрађени и обрађени тако да постану кремасти препарати спремни трошити. Ови зачини се налазе у било којој Супер маркет или складиште и врло су практични за употребу, као и врло издржљиви и јефтини.

Свака регион планете има трендови да се користе одређене врсте зачина према елементима који се добијају у месту. Међутим производња зачина омогућило је читавим регионима да уживају у укусима које никада раније нису пробали или познавали.

Теме у зачињавању