Koncept i definition ABC

Gurka är plantans frukt Cucumis sativus, ursprungligen från Indien, har en långsträckt form och är grön på utsidan, dess massa är vitaktig och har ett stort antal äggformiga frön genom hela dess inre. Eftersom gurka utvecklas från en blomma och innehåller frön är det verkligen en frukt och inte en grönsak.

Denna frukt äts vanligtvis rå ensam eller som en del av ingredienserna i en sallad eller juice små gurkor kan beredas som en pickle som får namnet på pickle som ofta används på förberedelse hamburgare, smörgåsar, såser eller antipasti. Det är en ingrediens som ofta används i grekiska, arabiska och medelhavsmat, nyligen har den vunnit popularitet som en grundläggande ingrediens i juice som används som rengöringsmedel och för att gå ner i vikt.

Gurka består huvudsakligen av vatten

Denna grönsak utgör 97% av Vatten, den näringsämnen Det innehåller kalium, fosfor, kalcium, folsyra, vitamin A, B och C. Det ger också vegetabilisk fiber och kisel.

Övrig ämne närvarande i gurka är curcubitacin, detta är ansvarig för dess lite bitter smak samtidigt som den är relaterad till flera av dess fördelar för kroppen.

Gurkor har flera egenskaper utöver deras diuretiska effekt

Den mest erkända hälsoeffekten av gurka är dess förmåga att stimulera produktion urin, vilket ger den sin egenskap som ett diuretikum, detta är relaterat till dess höga innehåll vatten och kalium. Denna effekt är kraft i kombination med frukter som ananas.

Ditt innehåll av C-vitamin Det hjälper till att öka produktionen av kollagen vilket hjälper till att förbättra hudens utseende, läka sår och bidra till tillväxten av strukturer som naglar och hår. Denna effekt gynnas av dess kiselinnehåll.

Gurka används ofta kallskivad direkt på inflammerad hud för att lindra trängsel, särskilt vid brännskador eller direkt på ögonlocken. Det hjälper också till att lindra obehag som kliande hud.

De curcibitacin närvarande i gurka bidrar till dess diuretiska effekter och bidrar också till ökad tarmperistaltik, vilket påskyndar matsmältning och det stimulerar avföring som hos vissa människor kan ha en laxerande effekt. Detta ämne har nyligen förknippats med antitumöregenskaper, särskilt mot hjärntumörer och njurtumörer och malignt melanom.

Foton: iStock - milanfoto / skynesher