Nutritionens betydelse

Komma igång med kost

Näring är begreppet som hänvisar till den process genom vilken kroppen assimilerar näringsämnena i maten genom en rad fenomen spontan, såsom matsmältning, absorption av näringsämnen i blodet genom matsmältningskanalen och deras assimilering av cellerna i organism. Och det är därför, tack vare dessa fenomen som utförs av näring, tas den nödvändiga energin för att kunna utföra resten av de vitala funktionerna, förutom att utföra aktiviteterna varje dag.

Nutrition är också den medicinska specialitet som bygger på den komplexa analysen av den uppsättning livsmedel som a människa kan konsumera och hur detta kan anpassas till olika behov såsom hypokalorisk, hypotensiv, lågnatriumdiet osv. I denna mening är tillräcklig näring mycket viktig så att kroppen kan få det bästa resultat enligt deras resurser eller behov, samt förebygga eller bota relaterade sjukdomar med matning. Till exempel i västerländska samhällen är näring numera viktigt för att bekämpa fetma och övervikt.

Varför uppmärksamma näring

Näringens betydelse för att kroppen ska fungera väl ligger i grunden i att matvanorna är tillräckliga. Även om det verkar enkelt att korrigera dåliga vanor, visar verkligheten oss att det är mycket mer komplicerat än vanligt. det verkar och att näringsrelaterade sjukdomar idag är ett globalt bekymmer.

Det uppskattas att såväl fetma som undernäring påverkar större delen av världens befolkning. Av denna anledning har näringsutbildning och informationskampanjer blivit de viktigaste handlingslinjerna för förebyggande hälsopolitiska program över hela världen. Dessa kampanjer kan vara till stor hjälp när det gäller att öka medvetenheten och ge intressant och praktisk information för att ändra dåliga vanor.

Näring är hälsa. Den dagliga konsumtionen av dessa näringsämnen, samt att utföra hälsosamma vanor, såsom utövandet av fysisk aktivitet regelbundet är en av grundpelarna för god hälsa och fysisk och mental utveckling. Det är därför näring bidrar direkt till att förstärka immunförsvar, får färre sjukdomar och har i slutändan god hälsa.

Hur man bibehåller hälsosam kost

Den nuvarande verkligheten visar oss att det blir allt svårare att ägna tid åt en hälsosam, medveten och regelbunden kost. Detta beror på det moderna livets tider som gör att vi kan använda lite tid för att laga hälsosamma rätter och vi slutar oftast med att falla för snabbmat och dessutom billigare. Andra faktorer som stress, en stillasittande livsstil och negativa vanor som tobak eller alkohol räcker tydligt till mot kroppens välbefinnande, vilket är anledningen till att varje ansträngning som görs med bra näring måste upprätthållas hela tiden. känsla.

För att få en balanserad näring är det nödvändigt att ta mat från de tre livsmedelsgrupperna, som anges i matpyramiden, i en adekvat mått, dvs. det vill säga i större utsträckning gruppen spannmål och knölar, för det andra gruppen frukt och grönsaker, och för det tredje produkter av animaliskt ursprung och baljväxter Av dessa tre grupper utmärker sig sex typer av essentiella näringsämnen som kroppen behöver och som måste tas dagligen för att få optimal näring; hur är kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler och vatten. Det finns olika dieter som innebär ett speciellt urval av dessa livsmedel, såsom vegetarianer, veganer, celiaki, sådana som är beroende av sjukdomar som diabetes m.m. Det är tillrådligt att konsultera specialister för att få bästa möjliga hjälp i detta avseende.

Vi har tydliga exempel på konsekvenserna av dålig kost, eftersom som Världshälsoorganisationen påpekar Undernäring är en av de viktigaste orsakerna som anses vara nyckelfaktorer för dödlighet i världen, och naturligtvis i länderna mindre utvecklad, där en hög andel av befolkningen lider av sjukdomar eller i värsta fall dör till följd av en dålig näring.

Foton: iStock, kulinci/Steve Debenport