Koncept i definition ABC

Yoghurt är en mejeriprodukt med generellt krämig konsistens som erhålls från jäsning mjölk. Även om det inte finns något hinder när man använder någon typ av mjölk till utarbetande av yoghurt, företrädesvis produktion nuvarande använder Komjölk.

Under tiden kommer det att vara just jäsning av mjölksocker till mjölksyra vad kommer att ge yoghurt den konsistensen och smaken så distinkt bland andra liknande ämnen.

Även om den naturliga smaken, populärt känd som Kumis, är den vanligaste, har det varit de senaste åren beskatta efterfrågan på smaksatta yoghurt och så är det vanligt att hitta fruktyoghurt, vanilj, choklad eller någon annan smak.

Ursprunget till ordet yoghurt kommer från det turkiska språket och innebär en blandning, i bestämningen av dess namn, har dess beredningsmetod haft mycket att göra med det.
När det gäller dess utseende i tid finns det tillförlitliga bevis som talar om förekomsten av yoghurt för 4500 år sedan, antas de första yoghurterna ha dykt upp som en följd av spontan jäsning, troligen på grund av verkan av vissa bakterier som finns i getskinnspåsar, som användes som behållare från

Under lång tid förblev yoghurt en typisk mat för Indien, Asien och Europa, fram till omkring 1900, visade en forskare formellt yoghurtens fördelaktiga egenskaper angående den höga livslängd som de genererade hos de bulgariska bönderna, därifrån förstorade hans konsumtion.

Den viktigaste ingrediensen som yoghurt kräver är bakterie godartad, som kommer att stanna inne i mjölken under en temperatur och kontrollerade miljöförhållanden, som varierar beroende på vilken konsistens du vill ge yoghurten, oavsett om den är fast, krämig, pastöriserad, bland andra.

För närvarande är olika yoghurtar som finns oändliga, jordgubbar, plommon, vanilj, naturliga, drickbara, fasta, krämiga, superkrämiga, medan spannmål söta eller vanliga är vanligtvis ett perfekt komplement till dem, även många märken säljer dem redan med små krukor spannmål i samma förpackning yoghurt.

Några av de största fördelarna med yoghurt är att det är det rik på kalcium, i protein och hjälper till vid reglering av tarmen.