Koncept i definition ABC

Omeletten är en omelett gjord helt enkelt av ägg, salt och olivolja eller solrosolja. Även om ordet omelett är av fransk ursprung, används detta ord i länder som USA eller Mexiko.

I Spanien är denna maträtt populärt känd som en fransk omelett och i vissa länder är den känd som en rullad tortilla.

Ett lätt att laga och mycket näringsrikt recept

I dess utarbetandeföljs en serie steg:

1) äggen bryts och slås sedan,

2) tillsätt en nypa salt i det vispade ägget,

3) när oljan är varm i pannan, tillsätt det vispade ägget och rör om tills det börjar stelna och

4) från ena änden av pannan, börja rulla ägget med en spatel för att bilda omeletten.

Liksom de flesta rätter har omeletten också sina små knep (för att göra det fluffigare kan du lägga till mjölk när du slår äggen eller tillsätt en liten sked vatten till varje ägg när du slår tortilla).

Omeletten kan fyllas inuti med ett brett utbud av ingredienser: riven ost, kryddig chorizo, tonfisk, korv, skinka, sparris, grönsaker och oändliga alternativ. I alla fall är det ett enkelt och mycket näringsrikt recept. I denna mening är det en komplett mat, eftersom den har fetter,

kolhydrater Y protein.

En historisk penseldrag

Det exakta ursprunget till denna maträtt och det etymologiska ursprunget till ordet omelett är inte känt med säkerhet. Tänk på att beredningen av en omelett inte har något mysterium och det är förutsägbart att denna maträtt kommer att vara känd i tusentals år.

Namnet på den franska omeletten har sin egen historia och går tillbaka till perioden av kriget Oberoende som satte spanska och franska in territorium Spanska. När de galliska soldaterna försökte ockupera staden Cádiz 1810 hade folket i Cadiz många svårigheter att hitta mat.

Potatisomelet kunde inte konsumeras på grund av brist av patatos. Följaktligen måste potatisomeletten eller den spanska omeletten ersättas med en mycket enklare version, en enkel omelett. Folket i Cádiz gav ett namn till den nya omeletten och detta var fransk omelett.

Andra typer av tortillor

Till marginal omelett och potatisomelett, det finns andra mycket populära recept. Bland dem kan vi lyfta fram följande: spenat, skinka och ost, svamp och ostomelett eller de klassiska spanska omeletterna. majs. Som de flesta rätter kan tortillor vara hemlagade eller industriella.

Foton: Fotolia - Kerkezz / Arkady Chubykin

Omelett teman