แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

คำว่า บงบง เป็นคำที่ปกติใช้กำหนดประเภทของแยมที่ทำขึ้นจากช็อกโกแลตซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารชั้นยอดที่มีความสูง ศาสตร์การทำอาหาร และขนม ช็อกโกแลตมักจะมีขนาดเล็กและส่วนใหญ่ทำด้วย ช็อกโกแลต แม้ว่าจะพบช็อกโกแลตจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ครีม dulce de leche หรือ ทรัฟเฟิล ช็อกโกแลตมีจำหน่ายในร้านขายขนม และในบางกรณีก็มักจะมีราคาแพงมากเนื่องจากต้องใส่ใจและรายละเอียดในการทำช็อกโกแลต

ชื่อของ Bombon เป็นรูปแบบ Castilianized ของ French bonbon ซึ่งจะไม่มีความหมายอะไรนอกจาก “ดี-ดี” หมายถึง สูง คุณภาพ และสินค้าประเภทนี้มักจะอร่อยขนาดไหน ช็อคโกแลตมีอยู่ในหลายวัฒนธรรมและตั้งแต่สมัยโบราณ เห็นได้ชัดว่าองค์ประกอบที่อร่อยถูกจำกัดให้อยู่เฉพาะในสังคมเท่านั้น ในยุโรป, ประเพณี ของช็อกโกแลต bonbons จะเติบโตในศตวรรษหลัง การค้นพบ จาก อเมริกาซึ่งในขณะนั้นช็อกโกแลตจะถูกนำไปที่ Old World และในบางแห่งก็จะเริ่ม พัฒนา รุ่นแรกของความละเอียดอ่อนอันเอร็ดอร่อยนี้ อย่างไรก็ตาม แนวคิดเรื่องรสชาติชิ้นเล็กๆ สุดขีดและละเอียดอ่อนนั้นมีอยู่แล้วก่อนที่ความรู้เรื่องช็อกโกแลตจะใช้รสชาติอื่น

กระบวนการของ การเตรียมการ ของชอคโกแลตมีความละเอียดอ่อนมากเพราะเป็นชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ สำนึก บ่งบอกถึงรายละเอียดและการดูแลที่ดี โดยทั่วไปแล้ว ช็อคโกแลตที่ง่ายที่สุดจะทำจากช็อคโกแลตทั้งหมด ซึ่งสามารถพบได้ในหลากหลายรสชาติหรือ แบบฟอร์ม (ดาร์กช็อกโกแลต นม สีขาว หรือปรุงแต่งด้วยองค์ประกอบ เช่น ส้ม ผลไม้อื่นๆ อบเชย กาแฟ เป็นต้น) ช็อกโกแลตอื่นๆ มากมายสามารถใส่ครีมและส่วนผสมต่างๆ ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษเพื่อให้เข้ากับรสชาติของช็อกโกแลตได้ เรื่องอื่นๆ เช่น การนำเสนอ ของช็อกโกแลต ประเพณีของสูตรที่ใช้หรือคุณภาพของวัตถุดิบเป็นองค์ประกอบทั้งหมดที่สามารถเพิ่มราคาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้อย่างง่ายดาย