ความหมายของเนื้ออินทรีย์

เนื้อออร์แกนิกคือสิ่งที่ไม่ได้รับการรักษาโดยกระบวนการของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ทั่วไป เช่น การใช้ฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ และอะนาโบลิก กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือเนื้อธรรมชาติ ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ การผลิตและการขายเนื้อออร์แกนิกได้รับความนิยมอย่างมากจากการเพิ่มขึ้นของ คุณภาพ ซึ่งเขานำเสนอเมื่อเผชิญกับการผลิตจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ไม่มีการควบคุมและอันตราย

การผลิตเนื้อสัตว์อินทรีย์ขึ้นอยู่กับชนิดของปศุสัตว์ที่ทำ

ส่วนหนึ่งของภาคปศุสัตว์ไม่ได้เดิมพันในการผลิตเนื้อสัตว์จำนวนมาก แต่เกี่ยวกับการผลิตที่เคารพต่อสิ่งแวดล้อม สิ่งแวดล้อม และนั่นทำให้ อาหาร เป็นธรรมชาติ.

การเลี้ยงโคและสุกรด้วยแนวทางที่ยั่งยืนนั้นขึ้นอยู่กับสามแกนหลัก: การปรับปรุงการจัดการของ ทรัพยากรธรรมชาติการฟื้นฟูดินและการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ พลังงาน และของเสีย

ประเภทนี้ กลยุทธ์ หมายความว่าระบบปศุสัตว์เคารพสิ่งแวดล้อมธรรมชาติและในขณะเดียวกันก็ผลิตเนื้อสัตว์และอื่น ๆ วิธี อย่างสะอาดและเป็นธรรมชาติ การแทะเล็มด้วยอาหารสัตว์ตามธรรมชาติเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของสัตว์ และปัจจัยนี้กำหนดคุณภาพของเนื้อสัตว์

จะต้องคำนึงว่าการทำฟาร์มปศุสัตว์แบบเดิมๆ มักจะเป็นการสกัดและกินสัตว์อื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการใช้สารเคมีทางการเกษตรที่ก่อให้เกิดการตัดไม้ทำลายป่าในพื้นที่ กล่าวอีกนัยหนึ่ง การทำฟาร์มปศุสัตว์ด้วยหลักเกณฑ์ที่เคารพในธรรมชาติ ไม่ได้ใช้สารกำจัดศัตรูพืช สารกำจัดวัชพืช ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และสุดท้ายคือผลิตภัณฑ์เคมีเกษตรทั้งชุด

การปศุสัตว์แบบดั้งเดิมเป็นกิจกรรมที่ต่อต้านความหลากหลายทางชีวภาพ

จากมุมมองของผู้บริโภค เนื้อออร์แกนิกมีการติดฉลากเฉพาะที่รับประกันความถูกต้อง ในแง่นี้ สัตว์ที่ผลิตเนื้อสัตว์ออร์แกนิกยังมีข้อบ่งชี้ที่มีรายละเอียดประวัติทางโภชนาการทั้งหมดอยู่ด้วย

ข้อดีและข้อเสียของการบริโภคเนื้อสัตว์อินทรีย์

เมื่อเทียบกับเนื้อที่ได้จาก ขั้นตอน สารอินทรีย์ทั่วไปมีระดับโอเมก้า 3 และ 6 สูงกว่า กรดไขมันมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของปัญหาหัวใจ ในทางกลับกันก็มีปริมาณไขมันต่ำ พึงระลึกไว้ว่าหญ้าที่สัตว์เลี้ยงในฟาร์มของโรงงานบริโภคไปแล้วนั้น บำบัดด้วยยาฆ่าแมลงที่เข้าสู่ห่วงโซ่อาหารและไปสิ้นสุดในร่างกาย มนุษย์.

ราคาอาหารออร์แกนิกโดยทั่วไปและโดยเฉพาะเนื้อสัตว์นั้นสูงกว่าราคาที่ไม่ออร์แกนิก ดังนั้น ปัจจัยทางเศรษฐกิจจึงเป็นข้อเสียเปรียบหลักที่เกี่ยวข้องกับ การบริโภค ของผลิตภัณฑ์ใด ๆ เหล่านี้

รูปถ่าย: Fotolia - bit24