20 ตัวอย่างของไนเตรต
ตัวอย่าง / / November 09, 2023
ที่ ไนเตรต เป็น สารประกอบเคมี ซึ่งอาจเป็นเกลือหรือเอสเทอร์ที่ได้มาจากกรดไนตริก (HNO3). สารประกอบเหล่านี้มีไนเตรตไอออน (NO3–). ตัวอย่างเช่น: โซเดียมไนเตรต (NaNO3) และโพแทสเซียมไนเตรต (NaNO3).
- ดูสิ่งนี้ด้วย: คุณออกไป
ประเภทของไนเตรต
ไนเตรตอาจเป็นสารอินทรีย์หรืออนินทรีย์:
- ไนเตรตอนินทรีย์. เป็นสารที่เกิดขึ้นในธรรมชาติโดยการย่อยสลายของสารประกอบเคมีที่มีไนโตรเจนอยู่ด้วย เช่น โปรตีน หรือยูเรีย อันเป็นผลมาจากการสลายตัวนี้ทำให้เกิดแอมโมเนียหรือแอมโมเนียมซึ่งเมื่อสัมผัสกับออกซิเจนจะถูกออกซิไดซ์โดย จุลินทรีย์ ของประเภทไนโตรแบคเตอร์ (ประเภทของแบคทีเรียรูปแท่งแกรมลบ) เพื่อสร้างไนเตรตที่สอดคล้องกันต่อหน้าบางเบสที่พบในตัวกลาง ตัวอย่างเช่น: ซิลเวอร์ไนเตรต (AgNO3) และแคลเซียมไนเตรต (Ca(NO3)2).
- ไนเตรตอินทรีย์. ซึ่งก็จะเป็นพวกที่ได้มาจากกรดไนตริกด้วย แอลกอฮอล์. ตัวอย่างเช่น: ไนโตรกลีเซอรีนและอะมิลไนเตรต
ตัวอย่างของไนเตรต
- โซเดียมไนเตรต (NaNO3)
- โพแทสเซียมไนเตรต (KNO3)
- แอมโมเนียมไนเตรต (NH4เลขที่3)
- แคลเซียมไนเตรต (Ca(NO3)2)
- โครเมียม(III) ไนเตรต (Cr(NO3)3)
- เหล็ก (II) ไนเตรต (เฟ (NO3)2)
- เหล็ก (III) ไนเตรต (เฟ (NO3)3)
- อะลูมิเนียมไนเตรตไม่มีไฮเดรต (Al (NO3)3*9ชม2ทั้ง)
- คอปเปอร์ (II) ไนเตรต (Cu (NO3)2)
- ซิลเวอร์ไนเตรต (AgNO3)
- แมกนีเซียมไนเตรต (Mg (NO3)2)
- ซิงค์ไนเตรต (Zn (NO3)2)
- ตะกั่วไนเตรต (Pb (NO3)2)
- แบเรียมไนเตรต (Ba (NO3)2)
- ชิลีไนเตรต (KNO3 + นาโน3)
- เอมิลไนเตรต (O2ไม่(ช2)4ช3)
- ไนโตรกลีเซอรีน (C3ชม.5เอ็น3)
การใช้ไนเตรต
ไนเตรตมีการใช้งานที่หลากหลาย:
- พวกมันถูกใช้เพื่อทำวัตถุระเบิด. โพแทสเซียมไนเตรต (KNO3) เป็นองค์ประกอบสำคัญของดินปืนสีดำและแอมโมเนียมไนเตรต (NH4เลขที่3) ผสมกับปิโตรเลียมเพื่อใช้เป็นวัตถุระเบิดในเหมืองแร่
- ใช้ในการผลิตปุ๋ย. แอมโมเนียมไนเตรต (NH4เลขที่3) และชิลีไนเตรต (KNO3 + นาโน3) มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อจุดประสงค์นี้
- พวกมันถูกใช้ในทางการแพทย์ เป็นยาขยายหลอดเลือดและลดความเจ็บปวดจากโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ไนโตรกลีเซอรีนและอะมิลไนเตรตถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อจุดประสงค์นี้
- พวกมันถูกใช้ในทางการแพทย์ เพื่อกำจัดเนื้อเยื่อที่เติบโตรอบๆ ท่อให้อาหารหรือท่อช่วยหายใจ เพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้ซิลเวอร์ไนเตรต (AgNO)3).
- พวกมันถูกใช้เพื่อถนอมอาหาร. โซเดียมไนเตรต (NaNO3) ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้
อาหารที่มีไนเตรต
ไนเตรตพบได้ตามธรรมชาติในผัก โดยเฉพาะผักใบเขียว เช่น ผักโขม ผักกาดหอม และผักร็อกเก็ต นอกจากนี้ยังพบได้ในเนื้อกระป๋องและน้ำดื่ม
ความเป็นพิษของไนเตรต
ไนเตรตเป็นสารประกอบที่มีพิษต่ำ แต่สามารถเปลี่ยนเป็นไนไตรต์ได้ด้วยการกระทำบางอย่าง แบคทีเรียและไนไตรต์มีความเป็นพิษมากกว่า การเปลี่ยนไนเตรตไปเป็นไนไตรต์อาจเกิดขึ้นในอาหาร น้ำลาย หรือระบบทางเดินอาหาร
อาการและอาการแสดงต่าง ๆ ของพิษไนเตรตมักรวมถึง: อาเจียน, ปวดท้อง, หัวใจเต้นเร็ว, ความดันเลือดต่ำ, ตัวเขียว, ขาดการควบคุมสติ, จังหวะการเต้นของหัวใจเปลี่ยนแปลงและ อาการชัก
มลพิษทางน้ำด้วยไนเตรต
ไนเตรตที่ไปถึงน้ำส่วนใหญ่มาจากสองแหล่ง:
- ซักพื้น มีไนเตรตมากมายอันเป็นผลมาจากกิจกรรมทางการเกษตร ไนโตรเจนที่ได้จากไนเตรตเหล่านี้เรียกว่า "ไนโตรเจนอนินทรีย์"
- การปล่อยมูลสัตว์ออกสู่สิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติ จากการเลี้ยงปศุสัตว์ น้ำหกจากถังบำบัดน้ำเสียที่ชำรุด และการใช้ปุ๋ยสังเคราะห์ ไนโตรเจนที่ได้จากไนเตรตเหล่านี้เรียกว่า "ไนโตรเจนอินทรีย์"
ตามที่องค์การอนามัยโลก (WHO) กำหนดขีดจำกัดสูงสุดของไนเตรตในน้ำดื่มควรอยู่ที่ประมาณ 50 มก./ลิตร
ไนเตรตในน้ำในปริมาณที่สูงทำให้เกิดปัญหามากมายที่ทำให้น้ำใช้ไม่ได้
ไนเตรตที่มากเกินไปในน้ำผิวดินจะทำให้ความเข้มข้นของไนโตรเจนเพิ่มขึ้น ซึ่งเมื่อรวมกับฟอสฟอรัสแล้ว จะกลายเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตในน้ำหลายชนิด เมื่อมีสารอาหารมากเกินไปในน้ำ สาหร่ายและพืชจะมีประชากรมากเกินไป ซึ่งใช้ออกซิเจนจำนวนมาก และเมื่อพวกมันตายก็จะผลิตส่วนเกินของ วัสดุอินทรีย์ ที่ก้นแม่น้ำ ทะเลสาบ และทะเล
ทั้งหมดนี้ทำให้ออกซิเจนที่ละลายในน้ำลดลงอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งทำให้เกิด การตายของสิ่งมีชีวิตในน้ำ ความขุ่นเพิ่มขึ้น และการเปลี่ยนแปลงของสี รส และกลิ่นของ น้ำ.
ไนเตรตส่วนเกินในน้ำบาดาลทำให้เกิดปัญหาเช่นเดียวกับไนเตรตส่วนเกินในน้ำผิวดิน แต่เนื่องจากน้ำใต้ดินไม่สามารถมองเห็นได้มากนัก จึงไม่ง่ายที่จะเข้าถึงเพื่อตรวจสอบความเข้มข้นของ ไนเตรต นอกจากนี้ไนเตรตจากน้ำบาดาลยังสามารถอาศัยอยู่ในรูพรุนของหิน และยังทำให้เกิดการปนเปื้อนของดินใต้ผิวดินอีกด้วย
ความแตกต่างระหว่างไนเตรตและไนไตรต์
ไนเตรตไอออน (NO3–) มีอะตอมออกซิเจน 3 อะตอมที่จับกันเป็นอะตอมไนโตรเจน 1 อะตอม ในขณะที่ไนไตรต์ไอออน (NO2–) มีอะตอมออกซิเจน 2 อะตอมจับตัวกับอะตอมไนโตรเจน ในทางกลับกันไนเตรตมีความเป็นพิษน้อยกว่าไนไตรต์
ติดตามด้วย:
- เคมีอินทรีย์และอนินทรีย์
- สารกัดกร่อน
- สารมีพิษ
อ้างอิง
- ซิกเลอร์, เอ. และโบเดอร์, เจ. (2012). ไนเตรตและไนไตรท์ มีการศึกษาดี
- De Miguel-Fernández, C., และ Vázquez-Taset, Y. ม. (2006). ต้นกำเนิดของไนเตรต (NO3) และไนไตรต์ (NO2) และอิทธิพลที่มีต่อความสามารถในการดื่มของน้ำใต้ดินการทำเหมืองแร่และธรณีวิทยา, 22(3), 9.
- โมเรโน, บี., โซโต, เค., และกอนซาเลซ, ดี. (2015). การบริโภคไนเตรตและผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดนิตยสารโภชนาการชิลี, 42(2), 199-205.