แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

ในภาษาสเปน มีการสะกดคำสองคำที่ตรงกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ เนื่องจาก RAE ยอมรับวิสกี้หรือวิสกี้อย่างไม่ชัดเจน อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ ภาษาสเปนของคำนี้หายากมากใน ภาษา เขียน ในทางกลับกัน คำภาษาอังกฤษนี้ก็มีตัวสะกดสองแบบเช่นกัน เนื่องจากชาวอเมริกันและ ชาวไอริชใช้ชื่อวิสกี้ ส่วนประเทศที่พูดภาษาอังกฤษใช้ วิสกี้คำ

สำหรับที่มาของนิรุกติศาสตร์นั้นมาจากคำภาษาเกลิค "uisgebeatha" ซึ่งแปลว่า "น้ำ ของชีวิต". ในแง่นี้ เป็นไปได้มากที่คำว่า uisgebeatha เป็นการดัดแปลงภาษาเกลิคของคำภาษาละติน aquavitae

ฉบับชาวสก๊อตเป็นรุ่นที่มีเกียรติสูงสุดระดับนานาชาติ

เดิมชาวสก็อตเรียกเครื่องดื่มนี้ว่า "น้ำแห่งชีวิต" และปัจจุบันเรียกว่าวิสกี้ สำหรับส่วนผสมหลัก มีสองอย่างคือน้ำและข้าวบาร์เลย์ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รสชาติที่มีลักษณะเฉพาะ กระบวนการที่ซับซ้อนและช้าของ รายละเอียดเพิ่มเติม.

โรงกลั่นวิสกี้สกอตแลนด์อายุหลายร้อยปีผลิตขึ้นอย่างมีศิลปะ ขั้นตอนแรกคือการแช่ข้าวบาร์เลย์แล้วเกลี่ยให้ทั่ว ฉันมัก ของโรงนา เมล็ดข้าวบาร์เลย์จะงอกและแตกหน่อในเวลาต่อมา เมล็ดข้าวจะปล่อย a เอนไซม์ ซึ่งเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล

เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดแตกหน่อมากเกินไป เตาอบถ่านจะถูกใช้ใต้พื้นดินที่พบข้าวบาร์เลย์ ซึ่งถูกทำให้ร้อนถึง 55 องศาเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง หลังจากกระบวนการนี้ เมล็ดจะตายและถูกบดให้เป็นแป้งสำหรับบด

ในขั้นตอนต่อไปแป้งจะถูกป้อนลงในเครื่องบดขนาดใหญ่และเติมน้ำเดือด ในเรื่องนี้ เวที, เอ็นไซม์ที่ผลิตในการงอกเปลี่ยนแป้งข้าวบาร์เลย์เป็นน้ำตาล หลังจากผ่านไปประมาณหกชั่วโมง ของเหลวมอลตาที่มีน้ำตาลจะถูกเติมลงในถังขนาดใหญ่ ต่อจากนั้นของเหลวที่มีน้ำตาลจะกลายเป็นของเหลวที่เป็นประกายและถูกส่งไปยังภาชนะทองแดงของโรงกลั่น

ความร้อนที่เกิดขึ้นจะทำให้ของเหลวเดือดจนได้เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ที่เหมาะสม หากวิสกี้ที่ได้มีกลิ่นหอมที่เหมาะสม วิสกี้จะถูกใส่ลงในถังเป็นเวลาหลายปีจนกระทั่งถึงช่วงสุดท้ายของการบรรจุขวด

ความอยากรู้เกี่ยวกับสก๊อตวิสกี้

- กระบวนการของ การเจริญเติบโต ในถังน้ำมันต้องมีอายุอย่างน้อย 3 ปีจึงจะได้สีทองตามลักษณะเฉพาะ

- หลังจากจิบจากแก้วใสแล้ว จะสังเกตเห็นว่าสุรายังคงติดอยู่ในแก้วและเครื่องหมายเหล่านี้เรียกว่า "ขาวิสกี้"

- ถังทำด้วย ไม้ ต้นโอ๊กเพราะไม่เช่นนั้นรสชาติของวิสกี้จะแตกต่างกัน

- ผู้เชี่ยวชาญพิจารณาว่า สภาพอากาศ และน้ำของสกอตแลนด์คือกุญแจสู่ความสำเร็จของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้

รูปถ่าย: master1305