แนวคิดในคำจำกัดความ ABC

น้ำตาลเทียม, รู้จักกันทั่วไปในนาม น้ำตาลทั่วไป, มันคือ ไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งก่อตัวขึ้นโดย การรวมกันของ กลูโคส และฟรุกโตส. อย่างแรกคือน้ำตาลชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในผลไม้และน้ำผึ้งในขณะที่ฟรุกโตสเป็นอีกประเภทหนึ่งที่พบในผลไม้และน้ำผึ้ง แต่ยังอยู่ในผักด้วย ในขณะเดียวกันไดแซ็กคาไรด์คือ a ชนิดของคาร์โบไฮเดรตที่เกิดจาก การควบแน่น ของน้ำตาลสองชนิดเท่ากันหรือต่างกัน.

ควรสังเกตว่า คริสตัล ซูโครสมีลักษณะทางกายภาพโดยมีความโปร่งใสและมีสีขาว สถานการณ์นี้เกิดจากการเลี้ยวเบนของแสงบนกลุ่มผลึก ได้มาจากอ้อย ข้าวโพดหรือจากหัวบีทนั้นจะถูกทำให้บริสุทธิ์และตกผลึกในที่สุด

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำตาลคือ สารให้ความหวานยอดนิยม ในโลกเพราะเป็นสิ่งที่ใช้มากที่สุดเมื่อพูดถึงการให้รสชาติที่หวานหรือหวานกว่าแก่อาหารหรือผลิตภัณฑ์และนั่นก็คือซูโครส ในกรณีที่ใช้เติมความหวาน อาจเป็นเพราะผลิตภัณฑ์หรืออาหารที่เป็นปัญหาเดิมมีรสขม

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าน้ำตาลมี ค่าแคลอรี่ที่สำคัญ และสำหรับเรื่องนี้ก็คือคนที่ดูแลซิลลูเอทของตัวเองก็ใช้ของทดแทนที่ส่วนใหญ่มีที่มาแทน เทียม.

แม้ว่าจะมีความเชื่อเชิงลบเกี่ยวกับซูโครสนับไม่ถ้วน แต่ความจริงก็คือว่าโดยแท้จริงแล้ว ซูโครสไม่เป็นอันตรายเลยสำหรับซูโครส

สุขภาพ แต่เป็นสารอาหารที่ดีมากสำหรับร่างกายเรา ย่อยง่าย และไม่ก่อให้เกิดพิษระหว่างการเผาผลาญ ตอนนี้ปัญหา เกิดเมื่อมนุษย์บริโภคซูโครสในปริมาณมาก และสามารถรับผิดชอบโดยตรงสำหรับดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงใน เลือด.

เมื่อสถานการณ์สุดท้ายนี้เกิดขึ้น การผลิต จาก อินซูลิน และเมื่อเวลาผ่านไป ในบางกรณี อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้ เช่น กรณีของ โรคเบาหวาน.

โรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับ การบริโภค ซูโครสที่มากเกินไปคือ ฟันผุและโรคอ้วน.

หัวข้อในซูโครส