Lipitlerin Önemi

serena cuoghi
Biyoloji Profesörü Ünvanı

Tek bir hücreden gezegendeki en büyük varlığa kadar, var olan her yaşam formunun tüm varlığı, adı verilen belirli bir organik molekül grubunun uyumu sayesinde mümkün olmuştur ve olmaya da devam edecektir. lipitler.

Hücreleri sınırlayan zarın yaratıldığı ve DNA'yı koruyan çekirdek de dahil olmak üzere tüm organellerinin gelişimini sağlayan muhteşem organizasyonu. Çok geniş sayıdaki metabolik fonksiyonlara ve katılımlara ek olarak, lipitlerin öneminin vücudun en temel yönlerine kadar uzandığını anlamamızı sağlar. hayat.

Hücre zarını oluşturan lipitler olmadan, tüm sitoplazmik içeriğin, hücre olarak bildiğimiz, tanımlanmış bir alanda tutulmasının hiçbir yolu olmazdı. Bu, prokaryotlar ve ökaryotlar arasında ortak bir özellik olmakla birlikte, öte yandan, evrimsel bakış açısına göre, lipitlerin oynadığı rol, transendental, tam da böylece ikincisi kendilerine genetik olarak daha karmaşık bir organizasyona izin verebilir ve bu da yapısal olarak daha fazla olan bireylere yol açar. gelişmiş.

Enerji elde etmek için ikincil bir metabolik yol olarak hizmet eden, doğrudan gıda yoluyla alınan lipitler bir kaynaktır. Tüm hayvanların beslenmesinde önemli bir besin değeri olan, aynı şekilde yağda eriyen vitaminlerin emilimini sağlarlar ve vücut tarafından elde edildiklerinde Şekerlerin yağa dönüştürülmesiyle, düşük tansiyona karşı koruma sağlayan bir metabolik enerji deposu haline gelirler. sıcaklıklar.

Lipitler sadece hayvanlar tarafından üretilmez ve kullanılmaz, aksine bitkiler alemi örneklerle doludur - özellikle yağlar - hem her türün sahip olduğu belirli aromaların yaratılması için hem de enerji rezervuarı olarak kullanılabilen yağlar, dolayısıyla tohumlar genellikle bitki toprak gibi diğer dış kaynaklardan besin elde etmeden önce, ilk gelişimini sürdürmek için yüksek lipid içeriğine sahiptir. Ve su.

balıkla banyo yapmak

Lipidleri maddelere dönüştürme yeteneği doğa tamamen çeşitlilik, kesinlikle şaşırtıcı olmaktan daha fazlasıdır. Bu anlamda katı ve sıvı yağların elde edebileceği dönüşümlerden biri de sabunlaşma sürecini yaşamaktır.

Zincirinde ondan fazla karbon bulunan bir lipit ile doğru alkalin inorganik maddeyi birleştirerek, gliserin ve harika sabunun oluşumu, bir fenomen yoluyla elde edilir. Zaten bilim ve endüstri tarafından her türlü çalışma ve kullanıma sahiptir, ancak gerçekte, dünyanın inanılmaz laboratuvarında kendi kendine de üretilebilir. doğa. Bunun bir örneği, belirli bir balık tarafından sağlanır, Grammistes sexlineatusdenizde yakalanıp vücuda sürüldüğünde, pullarını kaplayan lipitler sudaki tuzlarla reaksiyona girerek sabun üretirler. bu kadar küçük bir hayvanla banyo yapabilmek, her şeyden önce, dünyanın hangi bölgesinde bulunduğunuza bağlı olarak, onu bulup yakalamak kolay olmayabilir, gerçekten herhangi bir banyo sabunu satın almak çok daha ucuz ve ikincisi, ama en önemlisi, o balığı vücudunuza sürtmek onun için hoş olmayacak, gereksiz bir hareketle onu incitmek, bu yüzden hayatın bu şanslarından birinde gerçek bir sabun balığı bulmayı başarırsan, ona hayran ol ve hayatının da hak ettiğini hatırlayarak onu takdir et. Saygı duyuyorum.

Zengin bir yapı malzemesi

Çok önemli olan diğer bir lipit türü mumlardır - ve kesinlikle akla arılar gelmiştir - çünkü tam olarak Düşündüğünüz zaman lipitlerin önemi bazı türler için vazgeçilmez bir biyolojik kaynak ya da yaşam kaynağı olmanın ötesine geçiyor. gıda, kendi yaşam alışkanlıklarının oluşturulması gibi yaşam alışkanlıklarının gelişimi için temel unsurlar haline gelene kadar barınaklar.

Arıların ve çok sayıda yaban arısı türünün petekleri, adı verilen çok özel bir lipit türü ile inşa edilmiştir. orijinal kaynağında güçlenmesi için faydalar sağlayan güçlü bir besin kaynağını temsil eden mumlar bizim bağışıklık sistemi ve diğer şeylerin yanı sıra, günümüzde çoğunlukla mumlar sayesinde imal edilen mumların işlenmesi için de. Sanayi devrimi ve petrol türevlerinin, tüm formlarında çok sayıda lipidin sentetik gelişimine izin veren ürünlerin ortaya çıkması, arıların daha uzun süre evlerinde kalmasını sağlamayı başararak, balmumu elde etmek için birincil kaynak olmaktan çıkarak, balmumunun yerini almasıyla parafin. Aynı şey petrolden elde edilen çok çeşitli yağlarda da olmuştur. balinalar gibi hayvanlardan çıkarılanların yerini alması, birçok kişiyi tehdit eden bir gerçektir. türler.

Referanslar

Salvat Kütüphanesi (1973). Baharatların evrimi. Barselona, ​​​​İspanya. Salvat Editörleri.

Du Praw, E. (1971). Hücresel ve moleküler biyoloji. O. Barselona, ​​​​İspanya. Omega Editions, SA

FANTİNİ, V.; JOSELEVICH, M. (2014). hakkında soru sormak hücre bölünmesi. Ibero-Amerikan Bilim Kongresinde sunulan bildiride, teknoloji, İnovasyon ve Eğitim. Buenos Aires, Arjantin. 2014.

Hikman, C. et al. (1998) Zoolojinin İntegral İlkeleri. 11. Baskı Madrid, İspanya. McGraw-Hill Interamericana.

Lehninger, A. (1977). Biyokimya. 2. Baskı. Havana Şehri, Küba. Editoryal İnsanlar ve Eğitim.

Mathews, C. et al. (2005). Biyokimya. 3. Baskı. Madrid, İspanya. Pearson-Addison Wesley.

Villa, Ç. (1996). Biyoloji. 8. Baskı. Meksika. McGraw-Hill.