Gıda Endüstrisinin Önemi

için tarihsel olarak ne olduğu konusunda hiçbir soru yoktur. insan oğlu en alakalı ve güçlü ekonomik faaliyet. Gıda üretiminden bahsediyoruz. Yüzyıllar boyunca insanoğlu besinini elle, yani çevreden elde ederek üretirken, doğa gerekli gıdaları kendi elleriyle daha karmaşık ürünlere dönüştürmek, Son yüzyıllarda İnsanlık, yiyecekleri büyük bir hızla ve çok daha hızlı üreten makineler geliştirdi. ölçek. Gıda endüstrisi budur ve önemi doğrudan hayatta kalmamızla ilgilidir.

Neredeyse sonsuza ulaşan üretim kapasitesi

itibaren Sanayi devrimi (18. yüzyılın ortalarında İngiltere'de meydana gelen tarihi olay) insanlık tarihi bir daha asla eskisi gibi olmayacaktı. Bilinen üretim tarzının tamamen yeni bir şeye dönüştüğü yer orasıydı. Kumaş, kömür, metal ve daha birçok ürünü büyük ölçekte üretmeyi mümkün kılan makinelerle birlikte gıda sanayii de gelişmeye başladı. Bu endüstrinin temel amacı, gıdanın büyük miktarlarda ve daha kısa sürede üretilmesiydi.

Gıda fabrikaları, birçok insanın işini daha hızlı ve daha hassas bir şekilde yapan son derece karmaşık makinelere güvenebilen bir patlama yaşadı. Aynı zamanda, hijyen ve güvenlikle ilgili olması gereken makineler geliştirildi. gibi daha kısa sürede bozulan ve dolayısıyla dayanıklı olan gıdaları pastörize eder. bugün biliyoruz. Son olarak, paketleme ve paketleme yapan makineler, ürünün daha sonra her yere dağıtılmak üzere kapanma süresini hızlandırdı.

Tüketilmekten asla vazgeçmeyecek tek sektörün artıları ve eksileri

Gıda endüstrisi, kendisi sayesinde üretilen ürünlere ihtiyaç duyulmasının asla sona ermeyeceği lehinedir. Bu nedenle, dünyadaki toplumlardaki önemi merkezidir. Bu ekonomik alanın faydaları, aynı zamanda, çok daha fazla sayıda insan için gıda üretilmesine izin vermesi gerçeğiyle de ilgilidir. nüfusBu nedenle, daha önce elle yapılanlar artık çoğaldı ve daha fazla kişiye ulaşabiliyor. Daha önce belirli seçkinlere ait olan yiyecekler artık büyük ölçekte tüketilebilir.

Bu endüstrinin eksileri, en dinamiklerinden biri olarak, büyük miktarda kaynak ve kontrol gerektirmesi gerçeğiyle ilgilidir. çevre, üretim süreçlerinin her zaman hijyenik ve sağlıklı olmadığını, bu tür üretim atıklarının gezegene gerçekten zarar verebileceğini.

Fotolia görseli: Mark Stay, Mzayyad