Esansiyel Amino Asitlerin Örneği

bir Amino asit, göre Organik Kimyatarafından oluşturulan kimyasal bir bileşiktir. Karbon ve Hidrojen ve yapısında bir Amino grubu ve bir Karboksil grubu eşlik eder.. toplamda var 20 farklı amino asit, Moleküller, birçok kombinasyonda birlikte gruplanabilme yeteneğine sahip olduklarından, Peptit Bağlantılarıadı verilen polimerleri oluşturana kadar Protein.

Bu 20 amino asitten bazıları insan vücudu metabolizma sırasında üretebilirve böylece ihtiyaç duyulan protein sistemlerini tedarik etmek için talep kolayca karşılanır. Bunlar Esansiyel Olmayan Amino Asitler.

Öte yandan, Amino Asitler var. insan dış kaynaklardan tüketmeli, örneğin etler, tohumlar veya bazı meyveler. Bunlar sözde Gerekli amino asitler, insan vücudunun metabolizması sırasında üretemedikleri.

Tüm canlı dokularda Proteinler bulunur. Polimer yapısında bir protein, birkaç yüz ila binlerce amino asit içerebilir ve bu amino asitlerin sırası, farklı proteinlerin yapısını ve işlevini belirler. Biraz Proteinlerin yapısal özellikleri vardır.

Bağ dokusundaki Kollajen veya saç ve tırnaklarda bulduğumuz Keratin gibi. Diğer Proteinlerin enzimler veya hormonlar gibi işlevleri vardır..

Esansiyel Amino Asitlerin Önemi

Esansiyel ve Esansiyel Olmayan Amino Asitler önemlidir çünkü proteinlerin yapıtaşıdırsırayla hücrelerin temel bileşeni olan ve vücut dokularının büyümesi, onarımı ve sürekli yenilenmesi için gereklidir.

proteinler ayrıca 4 Kcal/gram'a eşdeğer enerji sağlar ancak vücudun fizyolojik ve ekonomik sebeplerinden dolayı bu amaçla kullanılmaları tavsiye edilmez. Ancak diyette yeterli miktarda Lipit veya Karbonhidrat yoksa, proteini sağlamak için kullanılmaya başlanacaktır. kas dokuları bozulduğu için hiç sağlıklı olmayan enerji, cılız uzuvlar olarak kendini gösterir. Vücut.

Esansiyel Amino Asitlerin Özellikleri

Vazgeçilmez veya Esansiyel Amino Asitler insan vücudu tarafından yaratılamaz, bu yüzden yiyeceklerden, yiyeceklerden alınmaları gerekir. Bu amino asitler dokuz tanedir: Histidin, İzolösin, Lösin, Lisin, Metionin, Fenilalanin, Treonin, Triptofan ve Valin. Başka bir amino asit olan arginin, gereksinimleri bu amino asidi üretme yeteneklerinden daha fazla olduğu için çok küçük çocuklar için gerekli olabilir.

Ayrıca diğer esansiyel olanlardan oluşan iki Esansiyel Olmayan amino asit vardır: Metioninden başlayarak Sistein. Fenilalanin'den başlayarak tirozin. Diyet yeterli Fenilalanin sağlamıyorsa veya vücut Fenilketonüri hastalığı gibi nedenlerle Tirozin içinde fenilalanin, daha sonra Tirozin karakterini kazanır. gerekli.

Protein sentezi sırasında, tüm gerekli amino asitler hücrelerde mevcut olmalıdır, çünkü eğer bir eksiklik varsa, sentezin kusurları olacaktır. İnsanlar tarafından diyette tüketilen protein, tüm Esansiyel amino asitleri önemli miktarda ve oranda içeriyorsa, buna protein denir. Yüksek Biyolojik Değere Sahip Proteinyani vücuttaki protein sentezi için en faydalı olanıdır.

Proteinler Hayvansal kökenli olarak kataloglanır Yüksek Biyolojik Değer bitki kökenli olanlara kıyasla, çünkü amino asit bileşimleri insan vücudunun proteinlerine daha çok benzer. Bu benzerlik onları böyle belirleyen şeydir.

Proteinlerin ana kaynakları şunlardır: Süt Ürünleri, Kuruyemiş, Bakliyat, Et, Balık, Yumurta, Hububat.

Çeşitli bitki proteinlerini tüketen vejetaryenler, hayvansal kaynaklı bir protein kadar kaliteli bir protein elde edebilirler. Aynı şekilde tüketilen protein çok miktarda alınıyorsa, kalitesi ya da içerdiği gıda çok da önemli değildir.

Esansiyel Amino Asit Örnekleri

arginin

izolösin

lösin

Lizin

metionin

fenilalanin

treonin

triptofan

valin

histidin

Esansiyel Olmayan Amino Asit Örnekleri

kıza

asparajin

aspartat

sistein

glutamat

glutamin

wisteria

prolin

serin

tirozin