Alkollerin Özellikleri

Basit organik moleküllerde, bir veya daha fazla oksijen atomunun başka atomlar veya bileşiklerle değiştirildiği bir dizi türev bileşik vardır. Moleküllerin bu varyasyonlarına fonksiyonel gruplar denir ve bu türetilmiş bileşiklerin her biri ortak kimyasal özellikleri paylaşır. Bu fonksiyonel gruplardan biri alkollerdir.

Alkollerin ana özellikleri:

• Hidrokarbonlardan oluşurlar.
• Bir veya daha fazla hidrojen atomu, hidroksil radikalleri (OH) ile değiştirilir.
• Genel formül R-OH'dir.
• Suda çözünürler, ancak radikaldeki karbon sayısı arttıkça çözünürlükleri azalır.
• 1 ila 4 karbon atomu içeren en hafifi oda sıcaklığında sıvıdır. 5 ila 12 karbon atomu içerenler yağlı bir kıvama sahiptir ve 13'ten fazla atom içerenler katı.
• Hidrokarbona -ol (metanol, etanol) eki eklenerek veya -il ile biten hidrokarbonun adı alkol (metil alkol, etil alkol) olarak adlandırılabilirler.
• Sözde organik çözücülere aittirler.

Bir alkol, bir veya daha fazla hidrojen atomunun bir hidroksil radikali ile değiştirildiği bir hidrokarbondan oluşur. En temel biçiminde genel formül, R'nin hidrokarbon olduğu ve -OH'nin bir hidrojen atomunun yerini alan hidroksil olduğu R-OH'dir.

Alkol türleri:

Molekülde bulunan hidroksil radikallerinin miktarına bağlı olarak monoalkoller veya polialkoller olabilirler.

Monoalkoller veya monooller: Sadece bir hidroksil radikali içeren alkollerdir. Buna karşılık, hidroksil radikalinin bağlandığı karbon atomunun bulunduğu yere ve bağlandığı hidrojen atomlarına bağlı olarak, ayrılırlar:

Birincil alkoller: Hidrokarbonda bulunan karbon atomlarının üç hidrojen atomu ile bağlantısı olanlardır. Bu durumda, karbon atomu, hidrokarbonun veya onun arboresansının uçlarındaki atomlardan biridir.

İkincil alkoller: Bu durumda, karbon atomu iki karbon ve iki hidrojen atomu ile bağlanır ve bunlardan biri alkolü formalize etmek için hidroksil ile ikame edilir.

üçüncül alkoller: Üçüncül alkollerde, karbon atomu diğer üç karbon atomuna ve hidroksil ile değiştirilen sadece bir hidrojen atomuna bağlıdır. Bu, bir arboresansın olduğu karbon atomunda alkolizasyon meydana geldiğinde olur.

Polialkoller veya polioller: Alkol molekülü iki veya üç veya daha fazla hidroksil radikali içerdiğinde bunlara polialkol denir. Dialkoller veya dioller iki hidroksil radikali içerir ve trialkoller veya trioller üç hidroksil radikali içerir.