Etnik Gıdanın Tanımı

Etnik gıda kavramı, gezegendeki bir bölgenin veya topluluğun belirli ve spesifik gıdalarına uygulanan bir kavramdır. Genel olarak, kavram tamamen kapsamlı olmasına rağmen, genellikle popüler hale getirilen tipik fast food dışındaki yiyecekleri veya gastronomileri ifade etmek için kullanılır. Amerika Birleşik Devletleri (Bu tür yiyecekler aynı zamanda etnik yiyecekler olmasına rağmen, ülke). Böylece Hint, Peru, Hindistan gibi dünya çapında baskın olmayan kültürlerin gastronomileri ortaya çıkmıştır. Meksikalı, Faslı, Arjantinli, Brezilyalı veya Çinlilerin tümü etnik olarak kabul edilir ve yiyeceklerden farklıdır. geleneksel batı.

Etnik gıda kavramı, gezegenin her bir parçasının kendi varlığını sürdürdüğü fikriyle ilgilidir. etnik köken. Etnik köken sadece yarış tüm arka plan değilse de ait olduğu kültürel bu da o yarışı diğerlerinden farklı kılıyor. Bu nedenle, Amerikan etnik grubu, Asya veya Afrika etnik grubundan tamamen farklıdır, ancak bugün bu farklılıklar olarak bilinen fenomenden çok görünür değildir.

küreselleşme. Etnik gruplar daha sonra sayısız kültürel unsurdan oluşur; gastronomi her bölgeye özgü, o coğrafi alanda kolayca bulunabilen ürün ve hammaddelerden oluşan.

Etnik gıda kavramı, kökleri Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan geleneksel gıda kavramına karşı bir şekilde ortaya çıkmaktadır. Böylece farklı tatlar, dokular, pişirme ve pişirme biçimleri dikkate alınır ve canlanır. sunum çok uzak ve çeşitli yerlerden gelebilir: Peru, Orta Amerika, Meksika, Arjantin, Brezilya, Fas, Hindistan, Çin, Japonya, Vietnam, Rusya ve diğerleri. Bu mekanların her biri, hakim batı mekanlarına alternatif mekanlar olarak, ilgilenenler için birer ilgi noktası olarak karşımıza çıkıyor. Amerika Birleşik Devletleri'ne özgü geleneksel Fransız yemekleri veya fast food dışındaki deneyimleri denemek istiyorlar Birleşik.

Etnik Yemek Konuları