Tanım ABC Kavramı

Avokado, Amerikan kökenli bir ağacı ve meyvesini tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Latin Amerika'nın diğer bölgelerinde avokado, cura veya avokado gibi farklı isimler alır. Toplamda, dünyaya yayılmış 500'den fazla farklı avokado türü vardır.

Ağaç, yaprak dökmeyen ve Çiçekler sarı, 20 metre yüksekliğe kadar ulaşabiliyor. Armut biçimli meyve sert koyu yeşil veya kırmızımsı kahverengi bir cilde sahipken, kabuğunda toplanır. İçi hamur, limon yeşili renk ve tereyağı kıvamında olup mutfakta yaygın olarak kullanılmaktadır. Uluslararası. Avokado kullanılan en ünlü tarifler arasında guacamole ve çeşitli salatalar öne çıkıyor.

terimin kökeni

Avokado kelimesinin kökeni Quechua'dadır ve bir hayvana atıfta bulunmak için kullanılır. etnik kökenyerli İnka öncesi zamanlarda Peru'nun kuzeyinde yaşadığı, bugün ne olacağı Bölge Loja'nın.

Tupac Yupanqui, fetih seferlerinde bölge avokadolar, aynı zamanda fethedilen kasabaya aynı adı verecekleri meyveyi keşfederler.

tüketim avokado daha sonra Güney Amerika'daki farklı bölgelere yayıldı ve bugün bile Bolivya, Şili, Peru, Arjantin ve Uruguay'da bu isimle biliniyor.

Avokado tüketiminden elde edilen faydalar

Avokadonun yemeklere taze bir tat vermesinin yanı sıra faydaları da gün geçtikçe artıyor. Diyetetik tıp tarafından tanınan, tüketimini birçok kişi tarafından düzenli bir öneri haline getiren uzmanlar.

Böylece örneğin yüksek lutein içeriği sayesinde avokado tüketimi retinanın ultraviyole ışınlarının zararlı etkileri, makula dejenerasyonunu ve dolayısıyla şelaleler.

Ek olarak, bu meyvedeki folik asit, fetüsün komplikasyonsuz gelişmesini sağladığı ve olası malformasyonları önlediği için, hamile kadınlar için avokado yüksek oranda endikedir.

Öte yandan folik asidin de olumlu etkileri vardır. kalpkorunmasına yardımcı olurken, Denge kolestrol seviyelerinde olduğu için kalp problemi olanlarda avokado tüketimi tavsiye edilir.

Ayrıca, yüksek E vitamini konsantrasyonu sayesinde avokado, cilt için mükemmel bir koruyucudur, cildi gençleştirir ve daha iyi görünmesini sağlar. esneklik, olası kanser görünümüyle savaşmaya yardımcı olur.

Fotoğraflar: iStock - Kesu01 / pawel_p