Tanım ABC Kavramı

En popüler içeceklerden biri olarak anlaşılan ve şu anda tüm dünyada tüketilen kahve, kahve bitkisinin veya kahve ağacının tohum ve meyvelerinden elde edilen üründür. Kahve, hazırlanış şekline veya süt, krema veya şeker gibi diğer elementlerin eklenmesine göre yoğunluğu değişebilen koyu kahverengi bir renge sahiptir. Ek olarak, sıvı fakat akıcı olmayan bir kıvama ve güçlü ve çok çarpıcı bir tada ve aromaya sahiptir.

Kahve, Etiyopya'ya ve Afrika'nın diğer bölgelerine özgü bir bitkidir. Kahvenin Avrupa'daki varlığı ve müteakip dünyanın geri kalanına yayılması hakkında bilinen veriler sadece on altıncı yüzyılda yazılıdır. Kahve, bu çok özel bitkinin meyve ve tohumlarının işlenip işlenmesiyle elde edilir. Normalde, kahve çekirdekleri farklı işlemlerle toplandıktan sonra kurutulur ve tostlara yansıyacak daha koyu bir ton elde etmenin yanı sıra lezzetlerini ve aromasını yoğunlaştırmak için kızartılır. İçmek. Bu kızartma işlemi, sarışından siyaha kadar sekiz farklı seviye ile sonuçlanabilir. İlginç bir şekilde, kahve çekirdekleri kavrulmadan önce yeşil bir renge sahiptir.

Kahve çekirdekleri satılmaya hazır hale geldikten sonra, hazırlık içkinin. Burada, bu taneler, onları ince ve aromatik bir toza dönüştüren bir öğütme aşamasından geçmelidir. Daha sonra bu tozdan infüzyon yapılır. Su sıcak (neredeyse sıcaklık Kaynatın) ve dinlenmeye bırakın ve ardından uygun şekilde boşaltın.

Kahvenin en ilginç unsurlarından biri de canlandırıcı özelliğidir. Bu, canlılık verme ve yorgunluğu sınırlama etkisine sahip bir element olan kafeinin varlığından kaynaklanır. Ancak, onların tüketim aşırı sırayla üretebilir bozukluklar kısa ve uzun vadede önemlidir.

Farklı kahve türleri vardır ve temel ve belirli özellikleri, üretildiği bölgeye göre değişir. çevre ayrıca etkiler karar ver her birinin rengi, aroması ve aroması Türler kahve. Bugün, ana ve en çok tanınan kahveler Kolombiya, Brezilya gibi ülkelerden geliyor. Sahil Rika, Etiyopya, Kenya, Sumatra, Endonezya ve diğerleri.