Tanım ABC Kavramı

Kelime Tuz Dilimizdeki en popüler ve yaygın mezheptir. sodyum klorür, kimyasal formülasyonu NaCi (sodyum-klor) olan kimyasal bir bileşik. Tuz, içinde çözünür olması ile karakterize edilir. Su, keskin, baharatlı tadı, beyaz rengi ve görünüm kristal.

Dört çeşit vardır sen dışarı çık: deniz tuzu ve bahar tuzu her ikisinin de deniz suyunun buharlaştırılmasıyla elde edildiğini; Kaya tuzu, bundan kaynaklanan çıkarma olarak bilinen bir kayanın madenciliği halit; Y sebze tuzu bir çim bitkisini kaynatarak konsantrasyon yoluyla elde edilir.

Bu arada, ana kullanımı şu şekildedir: yemek baharatı ve Gıda, çünkü bunlara temel ve en çok ihtiyaç duyulan tatlardan birini atfediyor. tuzlu. tat tomurcuklarıinsanların beynimizde sahip olduğu duyusal reseptörler olarak dil ve tatları hissetmemizi ve tanımamızı sağlamaktan sorumlu oldukları için, çoğu kişinin çok sevdiği tuzlu tadı algılamamızı sağlayan şeydir. Papillalar dilin ön yüzünün her iki yanında bulunur.

Kuşkusuz, tuzun varlığı veya yokluğu, kendimizi belirli yiyeceklere çekmemize veya onlardan uzaklaştırmamıza katkıda bulunacaktır, ancak çoğu zaman, onları ne kadar lezzetli hale getirdiğinden dolayı bizi onlara yaklaştıracaktır.

Unutulmamalıdır ki hem yemeklere çeşni olarak hem de yemeklere koruyucu olarak balık, et ve sebzelerin tuzlanmasında kullanılır.

Şimdi, ayrıca, on dokuzuncu yüzyıldan beri tuz, üretim diğerleri arasında kozmetik, kağıt, kimyasallar gibi çeşitli endüstrilerden.

Tuz, yüzlerce yıl önce kendisine atfedilen önemden dolayı antik çağlardan beri insan hayatında yer almıştır. savaşların sebebi, ekonomilerin lokomotifi, hatta döviz kuru olmayı biliyordu... Ancak günümüzde bu değerlenme çok değişti, başlangıç, çünkü üretiminin yüksek maliyetini düşürmek mümkündü ve diğer yandan hipertansiyon gibi bazı hastalıkların gelişimi ile bağlantılı olduğu için.
Günümüzde, azaltmamızın tavsiye edilmesi olağandır. tüketim Tuz ve hatta birçok gıda, bu bileşeni kaçıran tüketicilerin tüketimini cezbetmek için tuzun bulunmadığı konusunda uyarıyor.