30 Приклади моносахаридів, дисахаридів та полісахаридів

Слово "Сахарид" походить від грецької і означає “цукор“, і використовується в біохімія для посилання на набір молекули необхідні для життя, враховуючи їх функції структурних агентів та енергетичних контейнерів.

Моносахариди, також звані прості вуглеводи, вуглеводи або вуглеводи, складаються з атоми вуглець, водень і меншою мірою кисень, хоча вони також можуть містити азот, сірку або фосфор. З іншого боку, полісахариди є вуглеводи складається з комбінацій декількох молекул моносахаридів.

Таким чином, загалом ці біомолекули можна класифікувати за кількістю моносахаридів, які вони містять у:

Приклади моносахаридів

1. Глюкоза. Складається з шести атомів вуглецю, дванадцяти водню та шести кисню, він міститься у вільному стані у фруктах та меді. Це основна енергетична речовина життя.
2. Рибоза. Пентоза (п’ять атомів вуглецю) життєво необхідна для синтезу таких важливих органічних речовин, як РНК або навіть АТФ, саме тому вона життєво необхідна в репродуктивному та енергетичному контурах.
3. Дезоксирибоза. Втрачаючи атом кисню в одному з його гідроксилів, рибоза стає дезоксицукром, як фукоза або рамноза, і саме тоді вона може входити до складу нуклеотидів ДНК.
   instagram story viewer
4. Фруктоза. Отримуючи фрукти та овочі, він підтримує ізомерні зв’язки з глюкозою (однакові компоненти впорядковані по-різному).
5. Гліцеральдегід. Складається з трьох атомів вуглецю, він є одним з перших цукрів, отриманих в процесі фотосинтезу, і проміжним етапом у численних метаболічних циклах (гліколіз).
6. Галактоза. Цукор з шістьма атомами вуглецю, який разом з глюкозою утворює лактозу і надає їй увесь свій харчовий та енергетичний потенціал.
7. Ерітроза. Дуже розчинний моносахарид з сиропоподібним виглядом, наділений чотирма вуглецями та альдегідною групою (формил). Він присутній у циклі фотосинтезу.
8. Фукоза. Фундаментальний для синтезу фукоїдину, він присутній у поверхневих клітинах ссавці, комахи Y рослини.
9. Глюкозамін. Найпоширеніший з усіх моносахаридів - це аміноцукор, присутній у клітинній стінці гриби і в хітинових обкладинках членистоногих.
10. Психо. Маючи шість атомів вуглецю та кетонову групу, це дуже рідкісний цукор у природі.
    

Приклади дисахаридів

1. Сахароза. Столовий цукор є проміжним продуктом фотосинтезу, що складається з фруктози та глюкози, що синтезуються лише рослинами. Це основний підсолоджувач для споживання людиною.
2. Лактоза. Внаслідок об’єднання глюкози та галактози вона секретується в молочних залозах ссавців, щоб годувати своє потомство, і під час виготовлення сиру ферментується молочнокислими бактеріями або йогурт.
3. Мальтоза. Відомий як солодовий цукор, він містить високе глікемічне навантаження і природним чином з’являється в проростаючих зернах ячменю, а також пиві та інших його похідних злакові.
4. Целобіоза. Дисахарид, що складається з двох молекул глюкози, з’являється під час гідролізу целюлози і характеризується відновленням.
5. Трегалоза. Подвійний цукор, присутній у грибах та грибах, а також гемолімфа (циркуляційна рідина комах, аналогом якої у хребетних є кров) комах. Ви можете страждати від непереносимості цього цукру, не вистачає фермент трегалаза.
6. Ізомальт. Також присутній у проростанні ячменю, він складається в результаті об’єднання двох глюкоз і отримується гідролізом крохмалю для використання в якості підсолоджувача разом з іншими цукрами.
7. Гентіобіоза. Твердий і білий цукор, розчинний у воді або гарячій воді, складається з двох D-глюкоз і міститься в багатьох насінні та горіхах.
8. Лактулоза. Союз фруктози та галактози, це синтетичний жовтий цукор, застосовується проти запорів та печінкової енцефалопатії.
9. Тураноза. Аналог сахарози не піддається метаболізму вищими рослинами.
10. Лейкроза. Структурний ізомер сахарози в результаті гідролізу глюкози та фруктози, це дуже рідкісний подвійний цукор у природі.
    

Приклади полісахаридів

1. Целюлоза. Найпоширеніший біополімер у світі, він складається з глюкозних зв’язків, що дозволяють йому утворювати щільні волокна, з яких складаються клітинні стінки рослин і овочів. Він міститься в деревині, особливо в бавовні (у чистому стані).
2. Крохмаль. Є макромолекула полісахаридів і один з продуктів харчування, який найбільше поглинається людиною з рослин.
3. Глікоген. Утворений ланцюгами глюкози, він є основним запасом енергії полісахариду тварини, що потрапляє в мускулатуру і меншою мірою в печінку. Він знижується до глюкози шляхом гідролізу в ситуаціях енергетичної потреби.
4. Хітин. Багатий азотом полісахарид, присутній у структурі грибів та екзоскелетів членистоногих. Чи він природний полімер найпоширеніша у світі після целюлози.
5. Агар або агар-агар. Сульфатований полісахарид, присутній у саргасумі та бурих водоростях, має певні лікарські цілі для людини.
6. Ксілан. Ще один дуже багатий полісахарид виступає як речовина для підтримки рослин і зберігання, особливо як геміцелюлоза.
7. Пептидоглікан. Відомий як муреїн, це дуже стійкий сополімер, який у багатьох гарантує клітинну структуру бактерії.
8. Фруктозан. Це полімер, утворений молекулами фруктози, присутніми в рослинах, грибах та бактеріях.
9. Гепарин. Антикоагулянт, присутній у крові та тканинах кровообігу, являє собою сульфатований полісахарид, який широко використовується в медицині.

Слідуйте за: