Концепція у визначенні ABC

Між галузями та установами виробництво від їжа і напоїв, винокурня займає важливе місце, оскільки це простір, з якого можна виробляти різні види алкогольних напоїв. початокосновний дистиляція. Як правило, лікеро-горілчані заводи - це великі заводи, які вимагають не тільки великого простору, безпечного і безпечного контрольовані, але також дуже специфічні машини та знаряддя, які не зустрічаються на інших заводах чи типах промисловості.

Винокурні працюють за принципом поділу рідин, що киплять при різних температурах. Таким чином, у винокурні рідини, такі як Вода і алкоголь Оскільки обидва мають різні температури кипіння (це температура кипіння води при 100° і спирту при 78°), коли одна з них спочатку випаровується (спирт), а потім знову конденсується, концентрація алкоголю в загальній рідині буде набагато важливіше. Цей процес (відомий саме як дистиляція) використовується особливо для напоїв з високим вмістом алкоголю, таких як віскі, міцні алкогольні напої або текіла та інших. Для здійснення цього процесу зазвичай використовується тип дистиляції, відомий як проста перегонка, хоча в деяких випадках також можна використовувати фракційну перегонку, більш складну систему, але так само готівкою.

Хоча лікеро-горілчані заводи – це заводи та підприємства, як і будь-які інші, правда, сьогодні вони особливо цікаві для туристів з різних куточків, які приїжджають до одного регіон відомий певним алкогольним напоєм. Таким чином, багато лікеро-горілчаних заводів в типових районах в деяких типах напоїв включають екскурсії, в яких гігантські камери, термометри та дистанційні трубки, поки робітники бачать у процесі опрацювання. Багато з цих винокурень також пропонують ретроспективу, в якій вони показують, які інструменти та елементи використовувалися в інші часи для вказівки на технологічні зміни. Нарешті, деякі з них також пропонують безкоштовні зразки продукції, що виготовляється на заводі.