Овочеві рулетики

ІНГРЕДІЄНТИ

• 6 той з червоним вином
• 2 столові ложки соусу теріякі
• 2 столові ложки вустерширського соусу
• 220 г кабачків нарізати кубиками
• 220 г кабачків, нарізаних кубиками
• 220 г капусти капусти
• 220 г квіток цвітної капусти
• 55г моркви, нарізаної кубиками
• 55 г подрібненої червоної цибулі
• 50 г подрібненої свіжої петрушки
• 1/4 чайної ложки білого перцю
• 1/4 чайної ложки часникової солі
• 1/8 чайної ложки перцю чилі
• 1/8 чайної ложки чорного перцю
• Я упаковую (450 г) з пиріжковим тістом у формі квадрата
• Я збив яйце
• Арахісова або кукурудзяна олія для смаження
• Кисло-солодкий соус, гострий гірчичний соус або соєвий соус

ІНСТРУКЦІЯ

1. З'єднайте вино, соус теріякі та вустерширський соус у великій каструлі на середньому вогні. Додайте кабачки, кабачки, брокколі, цвітну капусту, моркву, червону цибулю, петрушку, білий перець, часникову сіль. порошок чилі і чорний перець. Смажте і перемішуйте 5 - 6 хвилин, поки він не набуде смаку, а овочі стануть м’якими та не пересмаженими. Не перепікати.
2. Дістати з вогню. Негайно перекладіть овочеву суміш у миску, щоб не продовжувати варити. Нехай все постоять при кімнатній температурі, поки не охолоне.
   instagram story viewer
3. Ложкою приблизно дві столові ложки овочевої суміші на нижню половину аркуша тіста для пиріжків.
4. Розкладіть яйце по лівій і правій сторонах країв тіста. Складіть нижній край так, щоб він просто закривав начинку.
5. Зробіть складку на 1,3 см краями ліворуч і праворуч; закатати в стилі королівської руки.
6. Промажте верхній край яйцем, щоб закрити його. Зробіть те ж саме з рештою тіста з емпанадітасу та овочевою начинкою.
7. Нижній край тіста для емпанади складений.
8. Тісто згортають у стилі королівської руки.
9. У великому важкому посуді нагрійте 1,3 см олії на середньому вогні, поки олія не досягне 185-С; регулюйте нагрівання, щоб підтримувати постійну температуру. Смажте рулетики по кілька разів на розігрітій олії протягом 2 хвилин або до золотистої скоринки, перевертаючи один раз / один раз. Вийміть щілинною ложкою; Стилізуйте на паперових рушниках.
10. Подавайте гарячим з додаванням соусів.

Вказані суми складають близько 15 закусок.