Концепція у визначенні ABC

Вафель - це дуже хрусткий вид торта, схожий на печиво, який має поділ на сітки або сітки. Термін вафельні походить від тарілок металеві які спочатку використовувались для виготовлення форми для торта (слово, яке позначає тарілки, називалось вафельним і є терміном голландського походження).

Вафлі - це тістечка, що походять із сучасної Бельгії, але вони поширились по всьому світу як один з найбільш міжнародних десертів. У багатьох країнах їх вживають на сніданок, на чай або як перекус.

Традиційний рецепт

Для приготування вафелі необхідно використовувати такі інгредієнти: два збитих яєчних білка точка снігу, столова ложка ваніліну, дві столові ложки розтопленого вершкового масла і чашка молока до температурисередовище. Всі ці продукти змішуються і збиваються в ємності. У той же час в інший недавній вводять дві склянки борошна, столову ложку розпушувача, дві столові ложки цукру і половину столової ложки солі і все це знову перемішують.

На наступному кроці вам слід перейти до змішування інгредієнтів обох ємностей. Потім масло кладуть у спеціальний посуд у формі сітки, який діє як

натисніть, вафельниця. Нарешті, чашку з попередньо виготовленою сумішшю поміщають у вафельницю і таким чином досягається чітка готова до вживання вафля.

Різні варіанти вафель

Однією з привабливостей цього торта є його універсальність. Таким чином, вафлі можна поєднувати з морозивом, з фруктами, з шоколадом та кавою, з імбиром та сиром, серед багатьох інших рецептів. Є солоні вафлі, у легкому варіанті, цільнозернові або наповнені солодким. Незважаючи на його варіанти, найпопулярнішою є брюксельська вафля, також відома як бельгійська вафля (бельгійці беруть її гарячою і посипають вершками або цукром).

Бельгійська випічка та глобалізація національних десертів

Схильність бельгійців до торт магазин спричиняє певне суперництво в Росії опрацювання вафель між деякими містами (жителі Льєжу вважають, що їх вафлі кращі, ніж у Брюсселя).

традиція Бельгійський кондитер не обмежується лише вафлями, оскільки не можна забувати й інші смачні десерти, характерні для цього країна, як хлібний пудинг, рисовий пиріг, знаменитий бельгійський шоколад, маттентарт (торт з листкового тіста) або спекулу (дуже популярне печиво в деяких регіонах).

Нарешті, слід зазначити, що вафлі як десерт з виступом міжнародний Він служить для нагадування нам про деякі національні десерти, які досягли глобального розширення, такі як морозиво або італійське тірамісу, брауні з США, альфахорес з Аргентини або дайкуфу мочі з Японія.

Фотографії: iStock - HandmadePictures / Юлія_Судницька

Теми у вафлях