Концепція у визначенні ABC

Ті, хто вірно сповідує іудаїзм, дотримуючись приписів священних текстів, знають, що годування на нього поширюються певні правила. Походження цього нормативна зустрічається в Торі, де вона відрізняється від ясність поняття чистої і нечистої тварини.

Це дієтичний путівник євреїв

На івриті kashrut або kashrut зазвичай перекладається як відповідний або правильний. Отже, коли їжа поважає закони іудаїзму, це означає, що вона придатна для споживання. У цьому сенсі дієтичні закони іудаїзму покликані зберегти тіло і дух вірних.

З іншого боку, ці настанови слугували підтримці ідентичність єврейського народу. Деякі з цих законів такі:

- М’ясо тварини, яке можна вживати, повинно належати жуйним тваринам з розколеним копитом.

- Що стосується птахів, м’ясо одних видів можна вживати в їжу, а м’ясо інших - ні.

- По відношенню до риби можна приймати всередину тих, у яких є луска та плавники.

- М’ясо та його похідні не можна змішувати з будь-якими молочними продуктами.

- Ритуал жертвоприношення тварини підпорядковується певним правилам (наприклад, його повинен зарізати рабин, тварина не може бути

хворий та видобуток кров потрібно робити за ритуалом). Правила, яких слід дотримуватися в цьому відношенні, відомі як халача.

- Вино, яке споживається, підлягає суворому процесу опрацювання з того моменту, як на виноград наступають.

- Дієтичне законодавство поширюється на комах та глистів, а також на ряд заборон певні барвники та добавки (як загальне керівництво заборонено застосовувати жири тварини).

Більшість із цих законів мають символічну складову (наприклад, споживання риби видів з плавники та ваги, бо євреї повинні звикнути "плавати проти течії" в суспільстві, яке часто буває вороже)

Хоча кашут бере своїм походженням священні тексти, традиція Равбін адаптував ці закони до повсякденного життя євреїв.

Нарешті, a заклад де продаються продукти, що відповідають дієтичним нормам іудаїзму, це стає місцем зустрічі.

Розрізнення двох понять, які часто плутають

У деяких текстах слово кашут подано як синонім кошерного слова. Незважаючи на очевидні стосунки, це терміни, які не є рівнозначними. Хоча кашрут посилається на харчові норми, які потрібно дотримуватися, кошер вказує, що їжа інтегрована в єврейську їжу.

Фотографії фото: anatolir / dbvirago

Теми в Cashrut