Концепція у визначенні ABC

Це один з найдавніших відомих синтетичних підсолоджувачів, виявлений наприкінці 19 століття. Походить з толуолу та інших похідних нафти. Найпопулярнішими торговими марками є "Sweet'N Low" та "Dul-Suc".

Основні характеристики та застосування

Це натрієва сіль і тому є сполукою неорганічні. Він втричі солодший за цукор, але все ж забезпечує гіркий металевий смак.

У харчовій промисловості це високо цінуваний продукт, оскільки відсутність калорій може допомогти підтримувати лінію. З іншого боку, люди, які страждають на цукровий діабет, можуть це споживати нормальний. Застосовується як альтернатива цукру для пиття кави або чаю, у промислових безалкогольних напоях, у вареннях для діабетиків та у низькокалорійних дієтичних продуктах.

Продукт, загорнутий у суперечки

Отримані з нафти, деякі вважають, що це речовина це може завдати шкоди здоров’ю. Цей підсолоджувач проникає через плацентарну оболонку вагітних жінок, і ця характеристика робить можливим впливають на здоров'я дитини (за деякими дослідженнями сахарин викликає дратівливість і зміни м'язової тканини дитина). Для цього

причина його не рекомендується споживання у вагітних.

Деякі дієтологи не рекомендують вживати його в цілому, оскільки це синтетичний продукт, що отримується з олії і може мати довгострокові наслідки. У деяких наукових дослідженнях стверджується, що сахарин потенційно є канцерогенним.

Популярний варіант у всьому світі, оскільки він не відгодовує

Багато людей стурбовані своєю вагою, і з цієї причини вони максимально зменшують споживання цукру. Сахарин виробляє те саме відчуття солодке, але не цукор. Поки є дебати щодо його впливу на здоров’я людини його використання схвалено ВООЗ. Хоча сахарин і всі підсолоджувачі можуть допомогти вам схуднути, дієтологи рекомендують помірне споживання.

Наш мозок покликаний співвідносити споживання цукру з більшим Енергія і, не вживаючи солодких продуктів, ми відчуваємо почуття голоду

Штучні підсолоджувачі змінюють нормальні фізіологічні механізми, що впливають на мозок. Таким чином, ті, хто уникає споживання цукру і замінює його підсолоджувачем, змушують їх мозок не виявляти надходження цукру в організм. Таким чином, мозок інтерпретує, що він повинен споживати більше їжа і, отже, людина закінчує набирати вагу.

Зображення: Fotolia. Антоніогієм

Теми в Saccharina