Значение на водораслите

Серена Куоги
Титла професор по биология

Нарастващ интерес се върти около царството, съставено от водорасли; Тези растителни организми, въпреки че не се считат правилно за част от растителното царство, се оказват все по-важни сред нас и това е, че тези многоклетъчни структури Те завладяват света с изключителните си ползи, позволявайки голям напредък в следните области: 1) козметика, с приложение във всички видове кремове, лосиони и отвари; 2) фармацевтичната индустрия с продукти, вариращи от хранителни добавки до разработването на антивирусни ваксини; 3) храна, както за хора, така и за животни, и 4) научни изследвания, които винаги намират нови начини и причини за това да се възползват от водораслите при генерирането на нови знания, или за себе си, или за приноса, който осигуряват във всичко остатъка.

източници на хранителни вещества под морето

За повечето азиатски страни, особено в райони близо до бреговете, вече е древен обичай водораслите да се използват като източник на храна. храна, като дори успя да разработи невероятно голямо разнообразие от ястия, където те се използват от най-простата им употреба като ядлива обвивка за други храни като ориз, до много по-сложни рецепти, където водораслите са основната съставка, поради голямото количество хранителни вещества, които те могат да осигурят в диетата, факт, който прогресивно се е разпространил сред останалата част от човечеството, с широко приемане, а също и включването им в храни, които също се обработват за животни, отглеждани във ферми, а напоследък и за техните собствени домашни любимци у дома

Разработването на органични продукти за наторяване на почвите в културите е друг източник на скорошни данни, за които водораслите се използват като основна основа и с много обещаващи резултати, потенциално намаляване на производството и употребата на най-вредните агрохимикали и по този начин стимулиране на разпространението на ферми за отглеждане на собствени водорасли, като страхотен бизнес, с който да поддържате всички производствени модели, които са били подсилени, благодарение на използването на хранителните вещества, които водораслите запазват сред своите клетки.

промишлена употреба

От водораслите се получават елементи с голямо промишлено приложение, като например агара, който се използва както при приготвянето на желета хранителни продукти от компании, които произвеждат бонбони и сладкиши, както и от фармацевтични корпорации за производство на капсули, с които се дозират някои лекарства.

Агарът също така служи като основа за подготовката на in vitro културни среди, използвани в безброй линии на изследвания и научни процедури, и дори за контролирано покълване на различни растения за декоративни цели, а също и за храна, употреба, която вече има дълга историческа традиция сред много от фермери в света и в които всеки е разработвал свои собствени формули, в зависимост от наличните природни елементи в околната среда и нуждите на видовете, които да култивирате, като можете да го правите както по занаятчийски начин, така и в голям мащаб, демонстрирайки гъвкавостта, която водораслите имат, за да направят живота много по-лесен повече от една задача.

Насищане на водите с кислород

Значението на водораслите на екологично ниво надхвърля факта, че те служат като храна за голямо разнообразие от морски животни. Повечето водорасли са способни да произвеждат фотосинтеза и по този начин да генерират голямо количество кислород във водата, което допринася за баланса на състава. химия и помага за поддържане на рН на океаните, реките и езерата, както и осигурява част от молекулярния кислород, който се освобождава от океаните в атмосфера.

Следователно намаляването на популацията на водораслите би било морски еквивалент на обезлесяването на земната повърхност, но капацитетът, който водораслите демонстрират, че имат върху обработката и разлагането на някои замърсяващи вещества, както и интересът към тяхното широкомащабно отглеждане се оказват източник на надежда, която сочи към прилагането на някои решения, които могат да допринесат положително за обръщане на ефектите от замърсяването, продукт на човешката дейност и последващото изменение на климата, преживяно от планетата.

Препратки

Ибанес, Е. и Гереро, М. (2017). Водораслите, които ядем (том. 81). Книгите за катаракта. Мадрид Испания.

Ортега, М. М., Годез, Дж. L., & Solórzano, G. ж. (2001). Каталог на бентосни водорасли от мексиканските брегове на Мексиканския залив и Карибско море (том. 34). UNAM. Мексико.

Саламанка, Е. Дж. Q. (2005). Водораслите като индикатори за замърсяване. Valley University. Колумбия.