Концепция в дефиниция ABC

Терминът сладкиши е този, който се използва за обозначаване на вида гастрономия който се основава на подготовка, печене и украса на ястия и сладки парчета като торти, сладкиши, бисквитки, пудинги и много други. Сладкарницата може да бъде известна и като сладкиши и в нея откриваме безкрайни специфични зони според вида на приготвянето, като например магазина за бонбони.

Излишно е да казвам, сладкиши като дейност гастрономията съществува сред хората от незапомнени времена: много от сегашните десерти Днес знаем, че са съвременни еволюции на древни рецепти и много разпространени в различни региони на света. планета. Историята на сладкарството или сладкишите обаче никога не би била същата, ако не бяха французите, които поне с течение на времето те усъвършенстваха и модернизираха всякакви препарати за по-изискано небце и все повече взискателни. Без съмнение французите се считат за царе на сладкишите поради деликатността и съвършенството на техните разработки.

Сладкарницата се основава на приготвянето на ястия или десерти, които са сладки. В този смисъл можем да намерим ястия или десерти, базирани на различни видове тесто (като пудинги, пандишпани, палачинки или тесто за сладкиши), както и десерти на основата на крем (например крем) или на плодова основа (сладолед и други препарати студ). При печенето се използват материали като брашно (обикновено от пшеница), захар, яйца и материя грес как го поддържате е от съществено значение. След това, ароматизанти и ароматизанти специфични за всяка ситуация като есенции, плодове, подправки, оцветители и много други.

В допълнение към самата подготовка, сладкарницата се интересува много от декорация и презентация от ястията. Това не се случва по такъв прословут начин с други гастрономически области, поради което сладкарницата винаги заслепява със своите цветове, текстури и сложни форми. С други думи, сладкишите са може би най-визуално гастрономичната област интересно.