Hvordan opnås ethylalkohol?

Opnåelse af Ætanol o Ethanol produceres fra to mulige kilder; en højere procentdel af sådan fremstilling opnås fra gæring af sukkeret indeholdt i nogle planter som sukkerrør.

Men det er ikke kun muligt at få ethylalkohol fra sukkerrørets saccharose, du kan også få denne forbindelse fra majsstivelse og cellulosen i citrustræernes skov. En af de Ansøgninger af ethylalkoholen opnået ved denne gæring er, at den blandes med benzin og anvendes som brændstof.

På den anden side og for industriel anvendelse, denne forbindelse opnås ved katalytisk hydrering af ethylen. Sidstnævnte (som kommer fra etan eller olie) er en gas farveløs, der, blandet med svovlsyre som katalysator, producerer ethylalkohol. Som et resultat af denne syntese opnås ethanol med vand. Senere er dets oprensning nødvendig.

Det indkøbsprocesser Mængden af ​​ethylalkohol varierer lidt afhængigt af, hvordan alkoholen vil blive brugt, men i det væsentlige har alle disse processer de samme kemiske principper.

Indhentning af ethanol fra sukkerrør

1. Fermentering. Processen består i gæring (med brug af gær) sukkerrørsmelasse. På denne måde opnås gæret most. Måden at udvinde alkoholen fra dette must er gennem stadier af destillation.
   Denne gæring producerer kemiske ændringer i sukker ved at bruge visse mikroorganismer (gær), der kan omdanne sukker til ethanol (CH₃CH₂OH) og kuldioxid (CO₂). Den mest anvendte til denne type mikroorganismer er Saccharomyces cerevisiae, bedre kendt som ølgær.
   Forbindelser, der er nødvendige for dens overlevelse, føjes til denne bryggergær (for eksempel svovlsyre, penicillin, ammoniumphosphat, zinksulfat, mangansulfat og magnesium). Takket være denne proces i en molekyle glucose opnås to (2) alkoholmolekyler.
   
2. At få ren vin. Derefter anvendes plade- og dysecentrifuger til at ekstrahere gæren. Dette producerer adskillelsen på den ene side af gærene (med en cremet konsistens, der kan genbruges til en anden gæring, hvis den udsættes for tilstrækkelig ernæring og akklimatisering) og på den anden side mosten uden gær, der modtager navnet på ren vin.
3. Destillationskolonne. Når den rene vin kommer ind i destillationskolonnerne, opnås to produkter; stillage og slim. Stillage består af kalium, alkoholer (i små mængder), organiske syrer og aldehyder, mens slim har en blande af alkoholer. Sidstnævnte renses derefter i kolonner som destillatorer, men kaldes rensemidler.
4. Skrubberkolonnerne. Disse skrubbere skiller adskillelsen af ​​forskellige alkoholer fra forbindelser såsom estere, aldehyder og ketoner. Disse stoffer giver ethylalkohol en dårlig smag, hvorfor de kaldes “dårlig smagalkohol”.
5. Retrograderingsprocessen. Takket være tilbagegangsprocessen vender slimet med alkoholerne af interesse, kaldet "dårlig smagalkoholer" tilbage til søjlen og koncentrerer den rensede slim. Denne slim spiller en vigtig rolle i ensrettersøjlen; koncentrer de rensede alkoholer yderligere.
6. Ensrettersøjle. Denne sidste korrigerende kolonne deler endelig de forskellige alkoholer. I den nederste del vil vandet og de højere alkoholer være; dårlige smagsalkoholer og isopropyl forbliver i den midterste del. Til sidst, øverst i søjlen, ekstraheres den smagfulde ethylalkohol med en procent omkring 96 °.

Følg med: