Konzept in Definition ABC

In der Welt von Gastronomie, nimmt das Sorbet einen interessanten Platz als einfaches Dessert ein, aber auch köstlich und mit viel Geschmack. Sorbet könnte man als gefrorenes Dessert beschreiben, das aus hergestellt wird Wasser, etwas Obst und Zucker. Anders als bei Eiscreme traditionell, enthält das Sorbet weder Milch noch Eier oder andere fetthaltige Elemente, die aus Milch gewonnen werden können, beispielsweise Sahne oder Dulce de Leche. Deshalb dein Textur und sein Geschmack sind anders: Das Sorbet ist nicht nur in seiner Konsistenz, sondern auch in seiner. leichter Komposition kalorisch. Außerdem ist das Sorbet auch erfrischender, Ideal für die Hochsaison Temperatur.

Sorbet kann wie Eis in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt werden. Dazu können Sie fast jede Frucht verwenden, sogar kombinieren, um einen komplexeren Geschmack zu erhalten. Sorbet ist eine Kombination aus Ihrer gewählten Frucht plus Wasser oder Eis und Zucker. Diese Zutaten werden gefroren und beim Servieren in der Regel gehackt oder gemahlen, damit das Dessert wie eine Granita aussieht. In einigen Fällen können auch Fruchtsäfte hinzugefügt werden. Andere Getränke wie Wein, Spirituosen oder andere alkoholische Getränke können ebenfalls hinzugefügt werden, um dem Dessert einen stärkeren Geschmack zu verleihen. Obwohl es nicht üblich ist, können auch Trockenfrüchte hinzugefügt werden, werden jedoch nicht als geeignet angesehen

Sensation Erfrischendes Dessert.

ich weiß Wertschätzung dass die Geschichte des Sorbets sehr alt ist, noch älter als die des Eises. Dies hat damit zu tun, dass für Zivilisationen vor der Existenz von Methoden Kühl- und Gefriergeräte wie der Kühl- oder Gefrierschrank griffen hauptsächlich auf Schnee zurück Einfrieren. Aus der Mischung eines Fruchtelementes mit Eis oder Schnee entstand also das, was wir heute kennen als Sorbet und das würde dann die Kreation von Eiscreme ergeben, indem Elemente wie Milch, Sahne und. hinzugefügt werden Andere.

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